Non sai come condire la pasta fredda? Prendi del tonno e dei fagioli e fai la pasta della nonna Teresa in soli 8 minuti

Prova la pasta fredda come la fa nonna Teresa in soli 8 minuti, la condisce con tonno e fagioli, è irresistibile.

In cucina dobbiamo provare sempre ricette diverse, che ne dici sei d’accordo? Io faccio spesso la pasta fredda come la nonna Teresa pochissimi e semplicissimi step per un risultato da urlo.

Questa ricetta l’ho trovata nel ricettario di famiglia e ho provato a farla a casa e devo dire che tutti hanno gradito. La nonna Teresa era la nonna della mia amica e faceva sempre piatti speciali, mi ricordo che ogni volta che mi invitava a casa sua la nonna Teresa sapeva prenderci per la gola. Non resta che seguire passo passo la ricetta sprint!

Pasta fredda con tonno e fagioli proprio come la nonna Teresa

La nonna Teresa condiva la pasta fredda con fagioli, tonno e spinaci se ne aveva in frigo ed ogni volta era un successo. Che ne dici vuoi provarci anche tu? Per ottimizzare i tempi consigliamo di usare i fagioli in barattolo, che sono già cotti. Vediamo insieme la ricetta sprint!

Ingredienti per 4 persone

250 g di fusilli
1 scatola di fagioli cannellini cotti
un mazzetto di spinaci
pomodori rossi q.b. (facoltativo)
180 g di tonno sott’olio
olio extra vergine di oliva q.b.
sale fino q.b.

Procedimento della pasta fredda con fagioli e tonno

Per poter preparare questo primo piatto consigliamo di cuocere prima la pasta. Mettiamo abbondante acqua in pentola, portiamola ad ebollizione, saliamo e poi versiamo i fusilli. Lasciamoli cuocere per il tempo di cottura indicato sulla sua scatola. Laviamo le foglie di spinaci e sbollentiamole in una pentola con poca acqua, scoliamo e teniamo da parte.

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Scoliamo al dente e teniamo da parte in una ciotola e aggiungiamo l’olio extra vergine di oliva. Poi in un’altra ciotola mettiamo il tonno, uniamo i fagioli senza liquido, aggiungiamo gli spinaci, la pasta fredda e i pomodori tagliati a pezzetti.

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Condiamo con olio extra vergine di oliva, sale e mescoliamo delicatamente, copriamo la ciotola con la pellicola per alimenti e lasciamo in frigo per mezz’ora. Serviamo e gustiamo.

Buon Appetito!