Nutella senza grassi, ideale per iniziare l’anno

Nutella senza grassi

Sogno o son desta? No, e tutta realtà perciò rimbocchiamoci le maniche, sul grembiule, e procediamo a preparare questa Nutella senza grassi perfetta anche per chi mangia vegano e si prepara con pochissimi ingredienti.

Ingredienti

• Un barattolo di ceci precotti
• sei datteri
• 60 g cacao amaro
• 300 g di acqua

Nutella senza grassi, ideale per iniziare l’anno. Procedimento

Procediamo facendo grande attenzione al procedimento, sciacquiamo i ceci scolandoli dell’acqua presente e prendiamo una teglia da forno ricoperta di carta apposita e mettiamoli sopra ben distanziati. Accendiamo il forno a 220° e procediamo con la cottura per mezz’ora. I ceci devono essere tostati perché devono divenire molto asciutti, la tostatura aiuta distruggere gli altri nutrienti del legume che vanno ad interferire solitamente con la digestione.  Prendiamo un mixer e mettiamo i ceci all’interno aggiungendo il cacao con i datteri che avremmo tenuto in ammollo mezz’ora in acqua tiepida e li avremo poi scolati e strizzati per bene.

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Come fare la Nutella senza grassi

Aggiungiamo pian piano l’acqua. A questo punto avremmo finito e dovremmo mettere il nostro composto all’interno dei vasetti.170 cal per 100 g un pezzo in meno rispetto alla Nutella tradizionale e vi assicuro che il suo sapore sarà buonissimo. Possiamo anche immaginare la variante con il latte di nocciola e li dovremmo considerare per 100 g di latte 2,5 e poi dividere per cinque per aggiungere 500 g di prodotto. Buono no? Io in ogni caso scelgo sempre la ricetta con l’acqua.

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