Quale olio d’oliva extravergine acquistare? Ce lo dice una classifica di qualità appositamente realizzata, i nomi più consigliati.
Olio extravergine d’oliva, non ne potremmo mai fare a meno. Questo è il principale condimento che abbiamo in cucina e che utilizziamo ogni giorno, assieme al sale. E senza le nostre preparazioni non potrebbero affatto essere le stesse.
C’è un test che ha avuto come obiettivo quello di stabilire quale sia la marca di olio extravergine d’oliva e quali sono al momento, in generale, quelle più convenienti da acquistare quando andiamo a fare la spesa.
A tal proposito sono ben trenta le marche passate al setaccio da parte della rivista altroconsumo. La quale ha preso in disamina diversi parametri allo scopo di potere assegnare a ciascuno dei nomi analizzati un punteggio medio finale.
E così sono stati considerati i contenuti nutrizionali, l’aspetto, il profumo, l’assaggio. Ed anche il prezzo, la chiarezza delle informazioni riportate in etichetta e la ecosostenibilità in fatto di materiali utilizzati e di impatto ambientale che deve essere il più basso possibile.
Altri fattori che hanno consentito di potere realizzare la classifica finale di qualità e convenienza sono stati:
livello di acidità, indicativo della qualità delle olive impiegate;
presenza media di perossidi, che indica lo stato di ossidazione dell’olio (più è alto e maggiore è lo stato ossidativo dell’olio);
Analisi spettrofotometrica nell’ultravioletto;
analisi chimiche varie;
rilevazione di eventuali pesticidi nei prodotti;
In virtù di ciò, sulle trenta marche prese in considerazione undici hanno ottenuto un punteggio non sufficiente. La graduatoria finale è la seguente:
1. Monini Bios punteggio 78. Prezzo: 11,12 €/l
2. Clemente punteggio 75. Prezzo: 9,32 €/l
3. Carapelli Bio punteggio 73. Prezzo: 8,14 €/l
4. Eurospin, Amo essere biologico, Podere del Conte 100% italiano biologico punteggio 73. Prezzo: 6,39 €/l
5. Carapelli il frantoio punteggio 71. Prezzo: 5,41 €/l
6. Desantis 100% italiano punteggio 71. Prezzo: 6,13 €/l
7. Desantis classico punteggio 71. Prezzo: 4,43 €/l
8. Conad Verso Natura Bio punteggio 70. Prezzo: 5,73 €/l
9. De Cecco classico punteggio 70. Prezzo: 5,70 €/l
10. Carapelli Oro verde punteggio 68. Prezzo: 8,90 euro a confezione
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11. Farchioni il casolare biologico punteggio 67. Prezzo: 6,90 euro a confezione
12. Monini classico punteggio 66. Prezzo: 5,86 euro a confezione
13. Farchioni estratto a freddo punteggio 65. Prezzo: 5,17 euro a confezione
14. De Cecco 100% italiano punteggio 64. Prezzo: 8,46 euro a confezione
15. Zucchi bio estratto a freddo punteggio 62. Prezzo: 7,37 euro a confezione
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20. Cosa d’oro il biologico non filtrato punteggio 34. Prezzo: 6,07 euro a confezione
21. Pietro Coricelli 100% italiano punteggio 33. Prezzo: 9,13 euro a confezione
22. Bertolli Gentile olio punteggio 33. Prezzo: 5,41 euro a confezione
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