Omelette con stracchino e prosciutto, una ricca frittata di sapori

Omelette con stracchino e prosciutto, una ricca frittata di sapori

Non una semplice frittata. L’omelette con stracchino e prosciutto è veramente un toccasana per il palato. Facile e super gustosa.

Ingredienti semplici, reperibili facilmente in cucina, genuini e soprattutto che fanno di questo un piatto unico, un finger food con pochi rivali. Andiamo a scoprire come cucinarla e che tipo di cottura preferiamo darle.

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Ingredienti

• 4 uova
• 4 fette di prosciutto cotto
• 100 g stracchino
• olio extravergine di oliva q.b
• 30 g parmigiano grattugiato
• sale
• pepe nero

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Omelette con stracchino e prosciutto, una ricca frittata di sapori. Procedimento

Nulla di più semplice! Prendiamo le uova e apriamole in un contenitore e iniziamo a sbatterle aggiungendo il sale, il pepe e il parmigiano grattugiato. Prendiamo intanto una padella dove renderemo oleosa la basa ma senza esagerare. Mettiamola sul fuoco a riscaldare e quando sarà ben calda versiamo il composto di uovo preparato e copriamo con il coperchio.

Cuociamo la frittata e quando vedremo la superficie che s’inizierà a rapprendere, allora mettiamo su metà omelette delle fette di cotto e lo stracchino a pezzetti. Solleviamo l’altra parte della nostra omelette e ripieghiamola sul ripieno. Cuociamo da ambo i lati per un minuto e poi serviamo ben calda.

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