Provate questa deliziosa omelette ripiena di spinaci e mozzarella e ve ne innamorerete: veloce da fare, buonissima da mangiare. Un secondo ricco ed abbondante con cui saziare l’appetito con una soluzione diversa dalla solita frittata. Vediamo insieme come realizzarla con la nostra ricetta sprint!
Potrebbe piacerti anche: omelette alle verdure
Ingredienti
8 uova
1 mozzarella
Per realizzare la omelette ripiena di spinaci e mozzarella, dovete innanzitutto lavare la verdura: pulite ogni foglia dal terriccio lavandola con l’acqua corrente ed eliminando quelle non integre. Lessate poi gli spinaci in poca acqua bollente per qualche minuto e scolateli molto bene.
In una padella versate l’olio extravergine d’oliva e l’aglio tritato finemente, fatelo soffriggere poi unite gli spinaci ben sgocciolati. Aggiungete un pizzico di sale e pepe e fate cuocere rigirando.
In una ciotola rompete le uova e lavoratele con una forchetta insieme ad un pizzico di sale e pepe. Prendete la mozzarella, tagliatela a pezzetti e mettetela in un colino affinché perda il latte.
Versate un po’ di olio extravergine in una padella antiaderente e versate le uova, al centro unite gli spinaci, la mozzarella a pezzetti ed il parmigiano grattugiato, poi chiudetela su se stessa. Fate cuocere fino a doratura su entrambi i lati e servitela ben calda.
Potrebbe piacerti anche: omelette con prosciutto e formaggio
La scena è sempre la stessa: misuri la pressione “quando ti ricordi”, magari appena finito…
Friabili fuori e con un cuore morbido e goloso: i biscotti cuor di cioccolato sono…
Il pre-workout, nella vita reale, non è sempre una ciotola perfetta con bilanciamenti da manuale.…
Cremose, avvolgenti e pronte con pochi ingredienti: le penne alla vecchia bettola sono il primo…
Il mal di testa, spesso, non arriva come un fulmine: arriva a strati. Un po’…
Morbide, saporite e avvolte da un sughetto profumato: le lenticchie in umido sono il piatto…
