Bruschettone alla caprese saporita: pane tostato gigante, succosi pomodorini appena rosolati e tanta mozzarella, questa si che è una cena da urlo che fa gola a tutti!
Se vuoi una cena che fa subito correre tutti a tavola, senza complicarti troppo le cose, questo bruschettone alla caprese è proprio quello che ci vuole. Pane bello spesso, tostato come si deve e sopra un mix di pomodorini succosi e mozzarella filante che ti fa venire voglia di affondarci i denti già solo a guardarlo. È quella cosa semplice ma con un gusto pazzesco che non stanca mai, te lo garantisco io.
Preparare il bruschettone alla caprese è poi facilissimo, puoi immaginarlo. Parliamo del meglio di una caprese ma un po’ rivisitata, si perché i pomodorini vengono rosolati con aglio e origano, così sprigionano tutto il loro sapore e si fanno belli morbidi, mentre la mozzarella fresca aggiunge quel tocco di cremosità che ti conquista subito. Il pane tostato regge tutto, diventando croccante e fragrante, perfetto per tenere insieme tutti i sapori. Beh credimi, se ti dico che vale la pena provarlo questo bruschettone alla caprese non prendermi alla leggera, Dopo che l’assaggi capisci perché insisto per fartelo provare.
Bruschettone alla caprese: non una versione semplice, questa caprese spacca!
Insomma, non c’è niente di meglio per una cenetta furba, veloce e saporita che riesca in un colpo solo a mettere d’accordo tutta la famiglia. Con questo bruschettone alla caprese è vero che ti consoli, parola mia. Ora quindi allaccia subito il grembiule e prepariamolo insieme!
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Ingredienti per il Bruschettone alla caprese saporita
Per 4 persone
4 fette di pane alto casareccio
600 g di pomodorini
Olio extravergine d’oliva q.b.
Sale q.b.
Origano q.b.
1 spicchio di aglio
500 g di mozzarella a fette
Come si prepara il Bruschettone alla caprese saporita
Inizia col tagliare le fette di pane bello spesso e falle tostare fino a che diventano croccanti, puoi farlo in forno o sulla piastra. Nel frattempo, prendi una padella, versa un po’ di olio e lascia rosolare l’aglio senza farlo bruciare.
Aggiungi poi i pomodorini tagliati a metà e l’origano, proseguendo la cottura a fiamma media finché i pomodorini si ammorbidiscono e rilasciano tutto il loro profumo. Ah, quasi dimenticavo, mi raccomando assaggia e aggiusta di sale secondo i tuoi gusti.
Quando il pane sarà perfettamente tostato, spalmaci sopra i pomodorini caldi con tutto il loro sughetto. Metti sopra le fette di mozzarella, aggiungi un po’ di olio e un po’ di origano fresco o secco , come più preferisci e servi subito. A questo punto porta a tavola e mi raccomando è meglio mangiarlo appena fatto che la mozzarella, così rimane bella filante. Ti giuro che questo bruschettone alla caprese saporita, diventerà la tua nuova idea veloce da fare e rifare ogni volta che hai poco tempo ma tanta fame. Buon appetito!
