Torta panettone lievitazione istantanea, bontà senza glutine

Torta panettone lievitazione istantanea, bontà senza glutine

Torta panettone lievitazione istantanea, bontà senza glutine e senza l’utilizzo del lievito di birra.

Una ricetta alternativa al classico panettone ed in più è molto più rapida. Buonissima lavorata con il cioccolato e farina di riso adatta a chi presenta intolleranze al glutine perche è gluten free.

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Ingredienti

• 4 uova
• 150 ml acqua
• 130 g zucchero
• 100 ml latte
• 125 ml olio di semi di girasole
• 200 g farina di pane Fibrepan
• 50 g fecola di patate
• 2 cucchiai farina di riso
• 50 g cioccolato
• scorza di limone
• 100 g farina per dolci Nutrifree
• 1 bustina di lievito per dolci
• 50 g arancia candita

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Torta panettone lievitazione istantanea, bontà senza glutine. Procedimento

Uniamo uova, zucchero e montiamo. Aggiungiamo l’olio, acqua, latte, scorza grattugiata di limone, la farina e il lievito pian piano. Aggiungiamo 2 cucchiai di farina di riso e cioccolato in pezzi e arancia candita a pezzetti. Mescoliamo.

Versiamo l’impasto in una forma imburrata e infarinata e inforniamo a 180° per 45 minuti. Lasciamo raffreddare in forno spento per 5 minuti.

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