Panna cotta con crema al cioccolato | Golosissima

Ecco il nostro dessert di oggi. Prepariamo la panna cotta con crema al cioccolato.

Un dessert goloso, buono, carico…soprattutto per la presenza del cioccolato. Non perdiamoci in chiacchiere e vediamo come si prepara.

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Ingredienti

Per la panna cotta

• 6 grammi colla di pesce in fogli
• 500 ml panna liquida fresca
• mezza stecca di vaniglia
• 150 grammi zucchero a velo

Per la crema al cioccolato

• 200 grammi cioccolato fondente
• 1 cucchiaio di rhum
• 100 ml panna liquida fresca

Panna cotta con crema al cioccolato: procedimento

Partiamo dal mettere, in un po’ d’acqua, a mollo la gelatina per 10 minuti.

A parte, facciamo bollire, in una pentola, lo zucchero, la vaniglia e la panna. Appena la gelatina si è ammorbidita, strizziamola per bene ed aggiungiamola alla panna. Mescoliamo per bene e facciamo amalgamare il tutto.

Prendiamo degli stampini e versiamo il composto al loro interno. Poi poniamo in frigo per 4 ore.

Per la crema al cioccolato, invece, facciamo sciogliere a bagnomaria il cioccolato, insieme alla panna. Mescoliamo per bene ed aggiungiamoci, in ultimi, il rhum.

Appena inizia a rapprendersi, facciamola intiepidire per 20 minuti.

Nel frattempo, sformiamo la panna cotta dagli stampini e versiamoci sopra la crema al cioccolato (con un cucchiaio o con l’aiuto di una sac a poche).

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