La Pasta aglio olio peperoncino e tantissime puntarelle è straordinaria! Cremosa e gustosa, non potrai mai credere che il condimento è fatto con le verdure
La Pasta aglio olio peperoncino e tantissime puntarelle è fantastica! Fatta con pochi ingredienti, e tutti a costo ridotto, questo è uno dei primi piatti che piace tantissimo anche ai bambini che quindi mangiano delle verdure senza fare i solti capricci. Leggera e saporitissima, è anche perfetta per una pausa pranzo veloce e salutare senza dover rinunciare al gusto.
Con questa ricetta, anche chi non sa cucinarla può preparare in pochi minuti, ed è sempre un successone!
La Pasta aglio olio peperoncino e tantissime puntarelle è buonissima! La crema di verdura con cui condirete la pasta è semplicemente sensazionale.
Provatela su delle fette di pane leggermente abbrustolito, ed avrete un antipasto da leccarsi i baffi in un attimo.
Realizzato in: pochi minuti
Cottura: pochi minuti
Mondate le puntarelle lavate, tagliate le foglie alla julienne e i gambi a tocchettini e fate riposare il tutto in una ciotola con acqua fredda prima di scolarle e cuocerle per qualche minuto in una pentola d’acqua bollente leggermente salata. Trascorso il tempo necessario, scolate le foglie delle puntarelle e fatele raffreddare per qualche minuto prima di frullarle in un mixer cucina con 50 ml della sua acqua di cottura. Insaporite con il parmigiano grattugiato e del pepe e conservate in una ciotola.
Leggi anche: Torta all’arancia: ci metto anche la ricotta è buonissima, ma soprattutto dietetica
Leggi anche: Mozzarelline fritte velocissime: queste sono più leggere!
Leggi anche: Medaglioni di melanzane ripiene: così sono più saporite, ma non ho fritto nulla!
In una padella antiaderente cuocete per qualche istante un cucchiaio d’olio con l’aglio, i capperi e il peperoncino tritato. Nel mentre, scolate i gambi delle puntarelle e sbollentateli per 7 minuti nella pentola dove avete cotto le puntarelle. Al nuovo bollore, unite la pasta e cuocetela per il tempo di cottura indicato sulla sua scatola. Trascorso il tempo necessario, scolate la pasta e insaporitela nella padella con il condimento prima di condirla con la crema alle puntarelle. Servite calda.
Scatta l'allarme Salmonella per una epidemia deflagrata su una precisa porzione di territorio nel nostro…
Porta in tavola queste polpette di pollo e tacchino al sugo sono irresistibili, morbidi, da…
Si torna a parlare di un grande pericolo per le nostre case, ovvero degli scarafaggi…
Stasera bocconcini di pollo gratinati, unico piatto per secondo e contorno, perché aggiungiamo alla teglia…
Non più il classico pane, per cena in tavola porto il colore con i panini…
Questa ricetta del salmone al cartoccio alla senape devi provarla assolutamente, non puoi aspettare: così…
