La pasta alla caprese al forno è una delle ricette più buone che tu abbia mai assaggiato: composta con gli stessi ingredienti della preparazione tradizionale, si rivela ancora più goduriosa e saporita!
Il passaggio in forno renderà la tua pasta alla caprese veramente strepitosa, un tripudio di sapori e di consistenze imbattibile.
Perfetta da gustare appena uscita dal forno ancora calda oppure a temperatura ambiente, senza rovinare il risultato finale.
Non sbagliare, soprattutto se hai ospiti speciali prepara questa ricetta strepitosa e non avrai rivali: tutti la ameranno, in particolare se hai ospiti per una occasione speciale da celebrare, grandi o piccoli che siano ameranno certamente questa preparazione che si presenta invitante e sfiziosa, veramente diversa dal solito. Sperimenta questa ricetta e farai impazzire tutti, non vorrai più smettere di mangiarla!
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Ingredienti
320 gr di pasta
700 gr di pomodorini
Una cipolla
300 gr di mozzarella
120 gr di parmigiano reggiano grattugiato
Basilico fresco q.b.
Per realizzare questo piatto iniziate lavando bene i pomodorini ed asciugandoli con un canovaccio pulito. Tagliateli a metà e metteteli da parte. Affettate finemente la cipolla e fatela rosolare in una casseruola con olio extra vergine d’oliva. Aggiungete i pomodorini, il sale e cuocete a fuoco dolce per circa 5 minuti.
Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata per la pasta: appena giungerà a bollore, cuocete il formato scelto scolando a metà cottura. Versatela nei pomodorini che saranno ancora ben sodi, ma avranno rilasciato il sugo e mescolate con delicatezza. Prendete una pirofila e distribuite alternando la pasta, il parmigiano reggiano grattugiato, la mozzarella a pezzetti ed il basilico.
Irrorate ancora con olio extra vergine d’oliva a crudo e trasferite in forno a 200 gradi per 30 minuti. Terminata la preparazione estraete e fate riposare per qualche minuto prima di servire, poi gustatela filante e saporita!
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