Pasta crudaiola, ormai non posso più farne a meno, si prepara in meno di 5 minuti

In estate, anche tu vai sempre di corsa come me? Bene, la pasta alla crudaiola è senza ombra di dubbio una soluzione pratica e veloce per trasformare il tuo pranzo in una vera e propria chicca.

Non so voi, ma durante la stagione estiva sono sempre alla ricerca di ricette pratiche e veloci da realizzare in pochissimo tempo. Sulla base di questa esigenza, punto sempre su preparazioni come quella che sto per suggerirti, perché in meno di cinque minuti riesco a portare in tavola qualcosa di buono e delizioso.

In più, si prepara con pochissimi ingredienti, motivo per cui può diventare davvero la soluzione ideale a tutte le tue problematiche: perfetta da condividere con gli amici per un pranzo al volo e, fidati, sarà una vera chicca anche per te.

Passa alla crudaiola: la ricetta che si prepara in cinque minuti

Nel corso delle ultime settimane, tantissime ricette estive sono diventate virali grazie ai food influencer sui social. Molte di queste propongono suggerimenti utili per realizzare un pranzo in pochi minuti, con tutto ciò di cui abbiamo bisogno: gusto, leggerezza ed energia. Un esempio perfetto? La pasta alla crudaiola, che unisce carboidrati e proteine in un mix fresco e bilanciato. Ecco cosa ti servirà:

• 100 g di pasta,
• 1 mozzarella,
• 200 g di pomodorini datterini,
• Basilico fresco,
• Sale,
• Olio extravergine d’oliva.

Come preparare la perfetta pasta alla crudaiola

Cominciamo subito facendo cuocere la pasta in abbondante acqua bollente leggermente salata, seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Nel frattempo, laviamo bene i pomodorini: metà di essi (circa 100 g) andrà frullata insieme a un filo d’olio e un pizzico di sale, così da ottenere una crema deliziosa; l’altra metà va tagliata a metà e lasciata intera.

Nel frattempo, tagliamo la mozzarella a cubetti e mettiamo tutto in una ciotola capiente: crema di pomodorini, pomodorini interi, mozzarella e qualche foglia di basilico fresco spezzettata con le mani. Quando la pasta è pronta, scoliamola e aggiungiamola al condimento. Mescoliamo bene e serviamo subito in tavola.

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Una ricetta pratica e velocissima, che si prepara davvero in cinque minuti e che, credimi, ti salverà da tantissimi pranzi estivi all’ultimo minuto.

Molto spesso, la preparo anche quando arrivano ospiti all’improvviso o per una cena dell’ultimo secondo: se devo essere sincera, va sempre a ruba. Piace a tutti… e ne restano sempre a bocca aperta!

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