Pasta al forno croccante non la solita, questa andrà a ruba

Preparare la pasta al forno croccante non è difficile, oggi vi presentiamo una ricetta facile facile non la solita, andrà a ruba, in molti faranno il bis!

Ci sono degli ingredienti che fanno davvero la differenza in cucina, sono davvero indispensabili per rendere unico e particolare un piatto. Scopriamo subito come preparare questo primo piatto.

La ricetta di oggi è una pasta al forno croccante preparata con il sugo di pomodoro a cui si va ad aggiungere la pancetta, mozzarella e parmigiano grattugiato. Un piatto gustosissimo che potete preparare anche in anticipo e servire al momento opportuno. Non vi resta che scoprire passo passo la nostra ricetta sprint!

Pasta al forno croccante con pancetta e mozzarella

Scopriamo subito gli ingredienti necessari alla preparazione di questo primo piatto e tutti ne andranno ghiotti.

Ingredienti per 4 persone

• 350 g di rigatoni o penne rigate
• 180 g di pancetta fetta intera
• 200 g di mozzarella
• 600 ml di passata di pomodoro
• 50 g di parmigiano grattugiato
• sale fino q.b.
• qualche foglia di basilico
• 1 cipolla
• olio extra vergine di oliva q.b.

Procedimento

Per poter preparare questo primo piatto iniziate a mettere in un tegame l’olio extra vergine di oliva e la cipolla affettata finemente, facciamo rosolare un pò, uniamo anche la pancetta tagliata a dadini e facciamo rosolare. Dopo qualche minuto uniamo la passata di pomodoro, condiamo con pochissimo sale e facciamo cuocere per 35- 40 minuti.

A cottura quasi ultimata facciamo cuocere la pasta, basterà portare ad ebollizione abbondante acqua in una pentola e saliamo e facciamo cuocere i rigatoni, scoliamo qualche minuto primo del tempo consigliato sulla confezione. Scoliamo e mettiamo in una ciotola aggiungiamo il sugo e mescoliamo. Mettiamo un pò di sugo in una pirofila e adagiate la pasta, aggiungiamo la mozzarella tagliata a listarelle e il parmigiano grattugiato, facciamo  cuocere in forno caldo a 200° per 10 minuti con funzione grill. Sforniamo e serviamo subito.

Buon Appetito!

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