Pasta fredda con zucchine e pancetta, semplice, veloce e super gustosa. Pochi e semplici ingredienti per accontentare tutti a tavola.
La pasta fredda è la scelta migliore da fare anche a Ferragosto, soprattutto se decidete di rimanere a casa e non festeggiarlo altrove. Il piatto che vogliamo proporvi oggi è semplice, facile, veloce e gustoso, occorrono semplici ingredienti e il pranzo è servito. Non solo tutti gradiranno. Si sa che con il caldo non è di certo la scelta migliore portare a tavola piatti ricchi di ingredienti e troppo caldi come timballi e lasagne. Seguite passo passo la nostra ricetta sprint!
Potrebbe interessarti anche questa ricetta:Pasta con crema di noci e speck | Strepitoso primo piatto
Potrebbe interessarti anche questa ricetta:Tagliatelle con sugo alla Ischitana | Perfette per occasioni speciali
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Ingredienti per 4 persone
Per poter servire questo primo piatto dovrete procedere in questo modo. Iniziate a cuocere la pasta, mettete in una pentola abbondante acqua fredda e non appena arriverà ad ebollizione calate la pasta e fate cuocere per il tempo consigliato sulla confezione. In genere occorrono 8 minuti.
Poi tagliate a listarelle sottilissime la pancetta, tritate le nocciole con un mortaio. Sbucciate la cipolla e affettatela finemente, mettete in una padella ampia e antiaderente con l’olio e lasciate ammorbidire un pò. Passate alle zucchine, lavate, tagliate a fette spesse e poi a dadini e le fate rosolare per bene nella padella con la cipolla, dopo 10 minuti spegnete, ricordate di aggiungere del sale o pepe, mescolate per bene.
Potrebbe interessarti anche questa ricetta: Pasta al pesto di zucchine e tonno | Questo primo vi lascerà di stucco
Poi non appena la pasta sarà cotta, scolate e fate raffreddare bene, mettete in una ciotola ampia, condite con l’olio e mescolate bene. Unite le zucchine fredde, la pancetta le nocciole e mescolate per bene, unite anche le scaglie di formaggio e servite.
Se avanza della pasta la potete conservare in frigo per un giorno al massimo all’interno di un contenitore di vetro a chiusura ermetica.
Buon Appetito!
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube
Porta in tavola la pizza crostata un capolavoro di profumi e sapori, un piatto di…
Sai come rendere speciale una semplice insalata di pomodori? Semplice basta aggiungere un ingrediente facilmente…
Per cominciare nel migliore dei modi la giornata, queste brioche sono una vera e propria…
Come dovrebbe essere la corretta routine di una giornata al mare per evitare dei contraccolpi…
Fai anche tu le tortine alle albicocche, soffici, profumate e facili da preparare, prova e…
Un grande dilemma ci accompagna durante la dieta e non solo: l’acqua va bevuta prima…
