La pasta fredda con zucchine è la ricetta perfetta da gustare in famiglia, bastano pochi minuti e 3 ingredienti per un pranzo davvero gustoso.
Se vuoi stupire tutti a tavola, non devi fare altro che preparare questa pasta, perfetta anche per una gita fuori porta, non solo anche per un pranzo in ufficio o semplicemente quando hai voglia di un piatto freddo, visto che le temperature iniziano a salire.
Un piatto che dona vivacità al piatto, mette allegria, tutti ne andranno ghiotti, basta poco talvolta per prendere per la gola tutti. Non ti resta che seguire passo passo la ricetta e così anche tu potrai preparare a casa questa pasta fredda.
Basta poco per poter deliziare tutti a tavola, segui la ricetta e così potrai anche tu preparare questo primo piatto.
Ingredienti per 4 persone
Per preparare questo primo piatto iniziamo dalla cottura della pasta, mettiamo acqua in pentola e portiamo ad ebollizione, saliamo e versiamo la pasta. Scoliamola al dente e mettiamo in una ciotola, condiamo con l’olio e lasciamo mescolare.
Nel frattempo laviamo le zucchine, eliminiamo l’estremità, tagliamo a rondelle sottilissime e mettiamo in una padella con un filo di olio e aglio e aggiungiamo le zucchine e lasciamole ammorbidire un po’. Uniamo i pomodori lavati e interi, giriamo di continuo, aggiungere pochissimo sale visto che il prosciutto crudo è già un po’ salato. Lasciamo poi raffreddare e mettiamo in un piatto.
Non appena sarà tutto freddo mescolare pasta e condimento e copriamo il piatto con la pellicola per alimenti e lasciamo raffreddare in frigo e aggiungiamo del prezzemolo fresco, impiattiamo e spolveriamo il parmigiano grattugiato. Non resta che gustare questo piatto.
Buon Appetito!
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Sostituire lo zucchero con l’eritritolo non è un semplice “cambio di dolcezza”: è un intervento…
Le zeppoline in friggitrice ad aria uniscono la bontà dell’impasto tradizionale di nonna a una…
C’è una cosa che rovina l’effetto “tavola curata” più di un tovagliolo spiegazzato: i calici…
Le crêpes dolci ripiene di ricotta e visciole sono uno di quei dessert che conquistano…
C’è un profumo che, appena parte il soffritto, fa subito casa: cipolla che suda piano,…
L’aceto non serve solo a condire l’insalata o a sfumare i piatti: è uno di…
