Per questa domenica d’estate vogliamo proporvi un primo piatto che vi farà davvero leccare i baffi. Gustosa, facile e piacerà proprio a tutti, grandi e piccoli. Cuciniamo insieme la pasta con peperoni, olive e salsiccia.
Un piatto succulento, da veri chef ma pronto e buono da mangiare per il pranzo della domenica. Vediamo insieme di cosa abbiamo bisogno.
Leggi anche: Pasta con peperoni e ricotta | Semplice e veloce, un primo piatto super
leggi anche: Pasta con peperoni e tarallini sbriciolati | Primo originale e gustoso
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Iniziamo con il togliere il budello dalle salsicce, sbricioliamole e aggiungiamole in una padella, con un filo d’olio e facciamole cuocere, a fiamma moderata, sfumando poi il tutto con il vino bianco. Lasciamo cuocere fino a quando non saranno ben rosolate.
A parte, laviamo i peperoni, asciughiamoli, togliamo loro il picciolo e tutti i semi e i filamenti interni. Tagliamoli poi a pezzetti. In una padella aggiungiamo aglio ed olio, lasciamo riscaldare ed uniamo poi i peperoni. Cuociamo a fiamma moderata per 10 minuti fino a quando non saranno cotti al dente.
Alla fine, aggiungiamo le olive, l’origano ed aggiustiamo di sale e di pepe.
Togliamo entrambe le padelle dal fuoco e versiamo le salsicce cotte nei peperoni e mescoliamo. A parte, cuociamo la pasta e, quando saranno cotte, scoliamole e aggiungiamole in padella con il loro condimento, insieme al grana grattugiato ed un mestolo di acqua di cottura.
Leggi anche: Pasta con peperoni, una ricetta deliziosa e velocissima
Leggi anche: Pasta con peperoni e speck veloce, ottima sia calda che fredda
Alziamo la fiamma e facciamo cuocere per gli ultimi minuti. Impiattiamo decorando anche con della rucola.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Antonella Clerici, ancora una volta, si lascia attraversare dal dolore, lasciando il pubblico senza parole:…
Un grande classico della cucina italiana rivisitato in versione economica e senza alici: la mozzarella…
La friggitrice ad aria è entrata nelle cucine italiane come l'elettrodomestico delle patatine croccanti. Poi,…
La primavera porta con sé giornate più lunghe, il primo tepore, e quella voglia di…
Dolce, profumata e genuina: la marmellata di fragole fatta in casa è un grande classico…
Il congelatore è la parte più “invisibile” della cucina: ci si entra per due secondi,…
