Tenete sempre questa ricetta bene a mente perché la potrete usare in ocasione,. sia formale che informale. Stiamo parlando della Pasta al pesce e frutta.
Oggi vi presentiamo una vivanda facilissima da realizzare e ricca di sapore che vi conquisterà fin dalla prima forchettata. Stiamo parlando della Pasta al pesce e frutta. Si tratta di una prelibatezza ricca di gusto che potrete realizzare velocemente, o per essere più chiari, nel tempo di cottura della pasta.
È quindi una ricetta espressa che si realizza con pochissimi ingredienti e che, per di più, piace tantissimo sia a grandi che piccini. Mio nipote la adora e io gliela preparo almeno una volta la settimana.
Per questa preparazione, potete usare qualunque tipo e formato di pasta. Io di solito opto per una pasta corta e rigata perché penso che trattenga meglio il sugo ma, ovviamente, voi potete scegliere quello che è più di vostro gradimento.
L’unico difetto di questo primo è che è talmente buono che verrà spolverato dalle scodelle dove lo avrete presentato in pochissimi minuti.
Il consiglio resta sempre il solito: accompagnate a questa prelibatezza delle fette di pane fresco a proprio piacere in modo da poter fare la scarpetta nella cremina che rimane nel piatto una volta terminata la pasta.
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Dosi per: 4 porzioni
Realizzato in: pochi minuti
Tempo di cottura: quello indicato sulla confezione della pasta
Cuocete la pasta in una pentola d’acqua bollente salata per il tempo di cottura indicato sulla sua confezione. Nel frattempo, insaporite il tonno ben sgocciolato in una padella con un filo d’olio e l’aglio indorato. Unite la granella di pistacchi, un pizzico di sale e cuocete a fiamma allegra per 2 minuti.
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Trascorso il tempo necessario, eliminate l’aglio e mescolate il tutto con il formaggio cremoso per avere un condimento omogeno. Una volta cotta, scolate la pasta direttamente nella padella. Aggiungete il prezzemolo tritato e condite con un filo d’olio. Mescolate con cura per avere un sapore uniforma e servite.
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