Pasta piselli e salsiccia: non è una boscaiola ma molto di più, ho aggiunto il pomodoretto

La Pasta piselli e salsiccia con pomodoro è strepitosa! Fatta in pochi minuti, è il primo caldo che ti rimette in forze in un attimo

La Pasta piselli e salsiccia con pomodoro è talmente buona che nessuno riesce a resistere alla tentazione di mangiarne almeno una forchettata appena la vede. Si tratta di un mix di sapori semplicemente irresistibile perfetta per un pranzo di tutti i giorni.

Facile e veloce da fare, ognuno di noi la può realizzare nella propria cucina senza alcuna difficoltà: anche chi si mette dietro ai fornelli per la prima volta, ed è sempre un successone!

Pasta piselli e salsiccia con pomodoro ecco come si fa

La Pasta piselli e salsiccia con pomodoro è straordinaria! Pronta nel tempo di cottura della pasta, è il primo piatto last minute che mette tutti d’accordo.

Saporita e invitante, va a ruba in un istante!

Realizzata in: pochi minuti

Cottura: pochi minuti

• Strumenti
• una pentola
• uno scolapasta
• una padella antiaderente
• un cucchiaio di legno
• una spatola

• Ingredienti per 4 persone
• sale
• mezza cipolla di Tropea
• 200 g di salsicce leggermente piccanti
• 250 g di piselli in barattolo cotti al vapore
• mezzo bicchiere di vino rosé
• 350 g di polpa di pomodoro
• 320 g di pasta di semola di grano duro
• un filo di olio evo grezzo 100% italiano
• parmigiano grattugiato per completare q.b. (facoltativo)
• un ciuffetto di prezzemolo fresco

Pasta piselli e salsiccia con pomodoro, procedimento

Cuocete la pasta in una pentola d’acqua bollente leggermente salata per il tempo di cottura indicato sulla sua confezione. Nel mentre, appassite la cipolla mondata e sminuzzata in una padella antiaderente con un filo d’olio e poi rosolateci la salsiccia tagliate a tocchetti. Sfumate con il vino e portate a cottura.

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Trascorso il tempo necessario unite i piselli ben scolati e un mestolo di acqua di cottura della pasta. Procedete cuocendo il tutto per 10 minuti aggiungendo a metà cottura la polpa di pomodoro già passata nel passaverdura e aggiustando di sale. Trascorso il tempo necessario, scolate la pasta al dente e mescolatela nella padella con il condimento. Spolverizzate con il formaggio grattugiato (facoltativo) e poi con il prezzemolo tritato e servitela calda.