Pasta con sugo alla norcina | Semplicissima e gustosa

Oggi vi presentiamo un primo saporito e cremoso. Stiamo parlando della Pasta con sugo alla norcina dove il sapore della salsiccia rosolata si fonde con la cremosità della panna e il tutto viene profumato con del tartufo nero. Noi abbiamo scelto di usare le penne ma potete utilizzare qualunque tipo di pasta, perfette sono anche le tagliatelle. Facile e veloce da preparare, questa vivanda è ideale per un primo veloce, raffinato e elegante perfetto per una cena in famiglia ma anche tra amici.

Potrebbe piacerti anche: Pasta al forno con broccoli ed acciughe | Primo favoloso

Potrebbe piacerti anche: Involtini di pollo fritti ripieni di broccoli | Un secondo gustoso

Dosi per: 4-5 porzioni

Realizzato in: pochi minuti

Tempo di cottura: 20 minuti circa. Sul fornello.

• Strumenti
• una pentola
• uno scolapasta
• una padella
• un cucchiaio di legno

• Ingredienti
• 400-500 g di penne (oppure altra pasta che preferite)
• per il sugo
• tartufo nero q.b.
• 3 salsicce
• parmigiano reggiano q.b.
• 2,5 ml di panna
• vino bianco q.b.
• un pizzico di pepe nero macinato sul momento

Pasta con sugo alla norcina, procedimento

Gettate la pasta in una pentola di acqua bollente salata e cuocetela per il tempo di cottura indicato sulla sua confezione. Nel frattempo, rosolate la salsiccia sminuzzata in una padella con un filo di olio. Sfumate con il vino bianco e portate a cottura la salsiccia, mescolando di tanto in tanto. Aggiungete la panna e abbondante pepe nero.

Potrebbe piacerti anche: Marco Bianchi la ricetta della pizza speciale | Mani in pasta per lo chef

Potrebbe piacerti anche: Lasagne al salmone mazzancolle e asparagi | Ricetta di Pasqua raffinata e delicata

A fiamma spenta, spolverizzate con il parmigiano e unite il tartufo tagliato a fettine sottili. Trascorsi i minuti necessari, scolate la pasta e trasferitela nella padella con il resto del condimento. Saltate il tutto per un minuto per far amalgamare i sapori e servite ben calda.

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.