Il pranzo della domenica è sempre un grande terno al lotto, con la lasagna so di vincere ogni sfida, ma oggi desideravo servire in tavola qualcosa di diverso, ecco perché ho puntato tutto sul pasticcio di pasta all’americana!
Di settimana in settimana cerca sempre di ritagliarmi del tempo la domenica da dedicare alla cucina, così da realizzare dei manicaretti che possano stupire tuti i miei commensali.
Non a caso questo weekend ho puntato tutto su una ricetta pratica e veloce, proprio come quella del pasticcio di pasta all’americana. Il segreto di questo piatto, non a caso, è racchiuso nel formaggio che dona sempre un sapore diverso e intenso.
Qualunque sia la ricetta di riferimento, la pasta al forno riscuote sempre un grande successo, ecco perché oggi sono riuscita a coglierli tutti di sorpresa con questo piatto davvero incredibile. La ricetta che ti sto per suggerire, non a caso, potrebbe rappresentare una soluzione alternativa per un pranzo delizioso e ti serviranno solo questi ingredienti:
600 grammi di maccheroni,
800 grammi di passata di pomodoro,
2 mozzarelle,
parmigiano qb,
sale,
olio,
1 cipolla.
La preparazione della nostra pasta all’americana è davvero molto semplice. Cominciamo subito prendendo una padella abbastanza capiente dove metteremo la cipolla tagliata a tocchetti, facendola rosolare con l’olio caldo. Successivamente, nella stessa padella, versiamo anche la salsa di pomodoro insieme al sale e facciamo cuocere per circa 20 minuti a fuoco molto lento.
In una pentola capiente, invece, facciamo cuocere i maccheroni seguendo le istruzioni della confezione, ma fermandoci uno step prima della cottura completa.
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Trascorso il tempo necessario, quando anche la pasta sarà pronta, prendiamo una teglia capiente e versiamo al suo interno la pasta che andremo a mescolare con la salsa preparata in precedenza. Aggiungiamo ancora un filo d’olio e un po’ di parmigiano, mescoliamo gli ingredienti e poi aggiungiamo nel mezzo anche una mozzarella tagliata a cubetti. La seconda mozzarella, invece, la tagliamo a cubetti e la distribuiamo tutta sulla superficie dei nostri maccheroni.
Mettiamo in forno e cuociamo a 180 gradi per 25 minuti. Una volta cotta, aggiungiamo una spolverata di formaggio grattugiato e serviamo in tavola mentre è ancora calda. Vedrete che la pasta al forno preparata in questo modo lascerà tutti senza parole; anzi, in meno che non si dica, vi chiederanno anche il bis!
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