Patate e cipolle alla curcuma | Semplice, accattivante e saporito

Le Patate e cipolle alla curcuma sono un contorno stuzzicante e appetitoso che si prepara in poche semplici mosse. Si sposa perfettamente con i secondi di carne, sia bianca che rossa. Seguite le indicazioni della nostra ricettasprint e realizzerete questo condimento senza alcuna difficoltà.

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Dosi per: 4 porzioni

Realizzato in: 10 minuti

Temperatura di cottura:

Tempo di cottura: 50 minuti

• Strumenti
• un coltello
• una pirofila
• un tagliere
• carta cucina
• un pelapatate

• Ingredienti
• rosmarino tritato q.b.
• un filo di olio extravergine di oliva
• un pizzico di sale fino
• curcuma q.b.
• una cipolla rossa
• patate piccole q.b.
• 5-6 pomodorini
• aglio in polvere q.b.

Patate e cipolle alla curcuma, procedimento

Pelate le patate lavate e tamponatele con della carta cucina prima di ridurle a rondelle con spessore di circa 5 cm su un tagliere. Collocate le fette di tubero in una pirofila già unta con dell’olio extravergine di oliva. Aggiungete la cipolla sminuzzata finemente e insaporite con la curcuma, l’aglio in polvere, un pizzico di sale, il rosmarino e l’olio extarvergine d’oliva a proprio piacere.

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Mettete in forno caldo a 200 gradi e cuocete per 50 minuti. Al termine della cottura, tirate fuori dal forno il tutto e aggiungete altre erbette aromatiche e dei capperi a proprio piacimento. Mescolate il tutto con cura per avere un sapore uniforme. Ecco, le patate sono pronte. I più golosi potranno abbellire il tutto con dei tocchetti di cipolla rossa a proprio piacere. Per un risultato migliore, potreste abbinare delle fette di Pane nero ai 7 cereali | Un tipo diverso di pane, buono in ogni occasione oppure dei Panini soffici con olio e latte | Perfetti da gustare anche farciti.

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