Patate croccanti al forno con bicarbonato | Un contorno sfizioso

La ricetta di oggi è quella di un contorno sfizioso. Prepariamo insieme le patate croccanti al forno con bicarbonato.

Una ricetta davvero semplice, ma con un trucco per renderle più morbide: l’uso del bicarbonato. Vediamo insieme come si preparano.

Leggi anche: Bocconcini di patate al forno con mozzarella | un contorno filante

Leggi anche: Tortino di patate al forno con prosciutto | Che bontà!

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 50 minuti

Ingredienti

• Rosmarino
• 1 kg patate
• olio evo
• 2 spicchi aglio
• 1 cucchiaino bicarbonato

Patate al forno croccanti con bicarbonato: procedimento

Partiamo dalle patate. Peliamole e tagliamole a pezzi. A parte, mettiamo sul fuoco una pentola con dell’acqua salata e portiamola a bollore.

Facciamo sciogliere all’interno della pentola un cucchiaio di bicarbonato. Quando l’acqua bolle, aggiungiamoci le patate e facciamo cuocere per 10 minuti.

Una volta cotte, scoliamole e poggiamole in una ciotola.

Sul fuoco, mettiamo una padella con olio, rosmarino e aglio e facciamo soffriggere. Una volta pronto, prendiamo questo “olio a base di rosmarino” e versiamolo sulle patate che avevamo messo in ciotola.

Prendiamo, poi, una teglia da forno, ricoperta di carta forno. Poggiamo e distribuiamoci le patate aromatizzate e cuociamo per 40 minuti a 240°.

Dopo 25 minuti, rigiriamole per permettere la cottura su tutti i lati.

Leggi anche: Patate al forno con parmigiano, un contorno gustosissimo ideale per tutta la famiglia

Leggi anche: Chips di Patate al Forno, un irresistibile finger food fatto in casa

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube