Le patate farcite scamorza e speck sono un piatto assolutamente delizioso. Stuzzicante e simpatico da proporre in una cena informale per un antipasto diverso dal solito, sono anche molto semplici da fare. Vediamo insieme la ricetta sprint!
Potrebbe piacerti anche: Patate ripiene al forno, un secondo piatto dal cuore morbido e filante
Ingredienti
4 Patate
200 g Scamorza
150 g speck a cubetti
Per realizzare questo piatto, iniziate lavando molto bene le patate ed asciugandole con un canovaccio. Sbollentatele brevemente in acqua salata: basteranno circa 10 minuti dal bollore per ammorbidirle. Fatto ciò estraetele e con un cucchiaino scavate la polpa al centro.
Trasferitela in un recipiente e schiacciatela riducendola in purea: aggiungete sale e pepe, l’uovo sbattuto ed un pò di prezzemolo tritato. Impastate bene, po aggiungete prima il parmigiano, poi la scamorza e lo speck a pezzetti.
Ungente e condite con un pò di sale e pepe ogni patata, disponetele su una leccarda ricoperta di carta da forno e farcite con il ripieno realizzato. Condite con un filo d’olio e cuocete in forno a 200 gradi per circa 20 minuti. Servite subito, calde e filanti!
Potrebbe piacerti anche: Rotolini di patate e salmone | Antipasto facile per le feste
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Io e mio marito abbiamo deciso di seguire una dieta finalizzata alla perdita di peso,…
Lo sai che con il latte scaduto puoi farci tante cose, certo non lo puoi…
Molto meglio di una pizza e di una focaccia, anche perché la prepari in pochi…
Ciambellone frutta e cacao XXL: ho risolto la colazione per tutta la settimana, credimi, resta…
Buono il pesce crudo ma come lo si dovrebbe mangiare per evitare che possano sorgere…
Questa sera la mia cena assume un tocco un po’ internazionale, tutto merito di queste…
