Le Patate allo speck gratinate al forno sono deliziose e ricche di sapore. Queste sono fantastiche come contorno con un secondo di carne, rossa o bianca. Secondo me, si sposano perfettamente anche con il pesce al cartoccio o lesso. Semplici e facili da preparare, si preparano con pochi ingredienti.
Potrebbe piacerti anche: Salmone in padella | Veloce e delicato
Potrebbe piacerti anche: Pennette al tonno e brandy | Veloci e saporite
Dosi per: 2-3 porzioni
Realizzato in: pochi minuti
Temperatura di cottura: 200 gradi
Tempo di cottura: 20 minuti. Sul fornello + 15-20 minuti. In forno.
Lavate le patate per eliminare ogni residuo di sporcizia e gettatele in una pentola di acqua bollente salata. Cuocete i tuberi per 20 minuti e scolateli. Trasferite le patate in un piatto e lasciatele raffreddare per qualche minuto. Raggiunta la temperatura ambiente, togliete la buccia alle patate e, su un tagliere, con un coltello tagliatele a fette con spessore di 2 cm. Stendete le fette di speck sul piano da lavoro, già appositamente foderato. Adagiate una rondella di patate su ogni fetta di affettato. Aggiustate di sale e pepe nero macinato sul momento a proprio piacere.
Potrebbe piacerti anche: Minestra di pomodoro | Calda, saporita e veloce
Potrebbe piacerti anche: Aioli | Ricetta della invitante e tipica salsa provenzale all’aglio
Aggiungete qualche funghetto trifolato e del formaggio grattugiato. Chiudete ogni fetta di speck sopra il pezzo di patata, cercando di posizionare la chiusura sotto all’involtino e lasciate riposare il tutto per qualche minuto. Oliate una pirofila e adagiateci gli involtini creando un unico strato. Ricoprite il tutto con il rimanente funghi trifolati e del formaggio a proprio piacimento. Mettete in forno caldo a 200 gradi e cuocete per 15-20 minuti, o fino a gratinatura del formaggio. Ecco, le patate sono pronte. Sfornate il contorno e lasciatelo intiepidire. Rendete più sfizioso il tutto decorando la superficie della base di involtini di patate anche con dei tocchetti di patate oltre che con i funghi trifolati.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Lo yogurt greco, quando lo si sceglie intero, è già di per sé un alimento…
Colorati, saporiti e incredibilmente versatili: i peperoni sono gli ingredienti perfetti per preparare piatti gustosi…
Si spende una fortuna in sieri, maschere e integratori, ma la verità è che il…
Croccanti fuori, morbidi e filanti all'interno: i fiori di zucca pastellati sono una ricetta irresistibile…
Le polpette al sugo sono il piatto che tutti pensano di conoscere, ma che pochi…
Pratici da preparare, ottimi anche freddi e perfetti da condividere: questi dieci polpettoni sono la…
