Piadine di ceci | alternativa leggera di un classico da sempre amato

Piadine di ceci, leggera alternativa alle classiche piadine, gustose e da farcire come più gradite, addirittura ai bambini piaceranno tanto.

La ricetta che vi mostreremo è un’alternativa leggerissima e ve lo assicuriamo noi, davvero gustosa, ad un classico da sempre amato, le Piadine di ceci, soffici e da farcire come più gradite, in più ricchi di vitamine B, C, A, K per non parlare del fatto che la farina di ceci è un ottimo aiuto per contrastare il colesterolo alto e anche la glicemia, oppure ancora, è perfetto anche per i celiaci e per chi vuole restare in forma senza rinunciare al buon gusto, con sole 60 kcal per ogni piadina, si presenta come un piatto perfetto veramente per tutti e anche i bambini le adoreranno, insomma vediamo subito i pochi e semplici ingredienti di cui abbiamo bisogno per realizzare queste eccezionali sfoglie.

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Ingredienti

100 g di farina di ceci
180 ml di acqua
sale q.b
rosmarino q.b

Preparazione delle Piadine di ceci

Per realizzare questa leggerissima ricetta, è davvero veloce e semplicissimo, per prima cosa, prendete una ciotola e versate al suo interno l’acqua a temperatura ambiente, e aggiungete la farina di ceci, un pizzico di sale e un pò di rosmarino.

Amalgamate gli ingredienti con un frustino a mano fino ad ottenere un impasto simile a quello delle crepes, e mettetelo a riposare in frigo una decina di minuti.

Ungete leggermente con un pò di olio una padella antiaderente, passate un foglio di carta assorbente per eliminare l’eccesso e scaldate sul fuoco a fiamma alta.

Versate un pò di impasto aiutandovi con un mestolo, al centro della padella, e lasciate cuocere 2/3 minuti per lato, se saranno di piccola misura avranno 60 kcal altrimenti grandi come le crepes 180. Eccole pronte le vostre mitiche piadine, leggere, gustose e ottime per la salute, potrete così procedere col farcirle come più gradite. Buon appetito.

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