Pistacchi e mandorle per questi fantastici biscotti che si sciolgono in bocca

I Biscotti pistacchi e mandorle sono strepitosi! Talmente buoni e invitanti che nessuno sa resistere alla tentazione di morderne, anche solo per assaggiarli

I Biscotti pistacchi e mandorle sono imperdibili! Facilissimi e veloci da fare, tutti li possono preparare con questa ricetta: anche chi non sa cucinare, e sono sempre delle ghiottonerie di puro piacere irresistibili. Fin dal primo assaggio, infatti, coccolano il palato con il loro sapore inebriante e brioso.

Bastano pochi ingredienti, e tutti economici e presenti in ogni cucina, e in un paio di semplicissimi passaggi potrete servire questi dolcetti a cui nessuno sa dire di no.

Biscotti pistacchi e mandorle ecco come si fanno

I Biscotti pistacchi e mandorle sono eccezionali! Morbidissimi e profumati, sono perfetti per una merendina golosa o una colazione alternativa occasionale.

Ricchi di gusto e invitanti, non finirete di mangiarli fino a che non saranno terminati, e vi leccherete anche i baffi!

Realizzato in: pochi minuti

Riposo: frigo, 1 ora

Cottura: forno, 160° per 12 minuti

• Strumenti
• una ciotola
• un cucchiaio
• una leccarda
• carta forno

• Ingredienti
• 160 g di granella di pistacchio
• 2 tazze + mezza tazza di zucchero a velo
• 64 g di albumi
• 200 g di farina di mandorle
• scorza d’arancia moro bio grattugiata finissimamente
• mix di granella di pistacchi e mandorle per completare

Biscotti pistacchi e mandorle, procedimento

Mescolate la farina con la granella di pistacchi e incorporate prima lo zucchero a velo, la scorza dell’agrume e poi l’albume. Emulsionate tutti gli ingredienti fino ad avere un composto uniforme che farete riposare in frigo per 1 h.

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Trascorso il tempo necessario, con l’impasto omogeneo date forma a delle palline che passerete nel mix di granella di pistacchi e mandorle prima di metterli, alla giusta distanza tra loro, su una leccarda foderata di carta forno. Schiacciateli leggermente per dare loro una forma più appiattita e infornate a 160° per 12 minuti.