Pizza margherita allo yogurt senza lievitazione | pronta in 15 minuti

Pizza margherita allo yogurt senza lievitazione, impasto squisito leggerissimo e irresistibile, veloce da realizzare per una favolosa cenetta

Eccovi una cenetta particolare pronta in pochissimo tempo, ideale per il sabato sera insieme agli amici, anche un’improvvisata va benissimo, si prepara infatti in soli 15 minuti, con ingredienti semplici e sempre presenti nelle nostre case, la Pizza margherita allo yogurt senza lievitazione, soffice impasto realizzato con lo yogurt, da farcire come più preferite, io in questa ricetta vi mostrerò la versione classica molto simile all’originale, ma voi potete farcirla come più vi piace. Preparatela allora insieme a me per essere certi che il risultato sia impeccabile.

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Tempi di preparazione: 15 minuti
Tempi di cottura: 15 minuti

Ingredienti per 4 pizze

• 600 g di farina di farro
• 4 vasetti di yogurt bianco da 125 g
• 20 g di sale
• 1 cucchiaino di bicarbonato

Per la farcitura

• 500 g di passata di pomodoro
• 400 g di mozzarella
• olio extravergine di oliva q.b
• parmigiano q.b
• basilico q.b

Preparazione della Pizza margherita allo yogurt senza lievitazione

Per realizzare questa bontà, per prima cosa, versate in una ciotola lo yogurt, il sale e il bicarbonato, mescolate per bene.

Aggiungete la farina di farro poca per volta, in modo tale da regolarvi mano mano che l’impasto si compatterà, (probabilmente non servirà tutta) lavoratelo fino ad ottenere un panetto liscio, omogeneo e morbido.

Trasferitevi su un ripiano leggermente infarinato e dividete l’impasto in quattro porzioni, stendetelo con le mani o con l’aiuto di un matterello e farcitelo con la passata di pomodoro, la mozzarella, il parmigiano, un pò di olio e basilico, posizionate una pizza per volta su una teglia rivestita da carta da forno.

Cuocete le pizze in forno preriscaldato in modalità ventilato a 220° per 15 minuti, dopodiché a doratura sfornatele e servitele in tavola ancora calde, voilà il gioco è fatto, buone veloci e gustose, anche i vostri amici le gradiranno moltissimo. Buon appetito.

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