Da qualche tempo a questa parte ero alla ricerca di una pizza pratica e veloce da realizzare senza lievito, che mi aiutasse ad avere la pancia piatta e a digerire facilmente.
Nel momento in cui parliamo di pizza, infatti, facciamo riferimento a un vero e proprio comfort food per molti di noi, motivo per cui farne a meno è davvero impossibile.
Sulla base di tale motivazione, dunque, ho deciso di provare questa ricetta pratica e veloce che mi permettesse di servire in tavola una pizza da poter mangiare nonostante la dieta e la difficoltà a digerire il lievito.
Come abbiamo avuto modo di spiegare precedentemente, dunque, quando parliamo di pizza, stiamo parlando del vero comfort food per eccellenza, amatissimo dagli italiani e non solo. Per questo motivo ho dovuto prestare attenzione alla presenza del lievito nella ricetta, che rende l’alimento più difficile da digerire e che al tempo stesso mi creava non poche difficoltà, soprattutto per quanto riguarda la pancia gonfia. La ricetta di riferimento, salva pancia gonfia, prevede esclusivamente i seguenti ingredienti
Iniziamo subito prendendo una ciotola abbastanza capiente dove mettere la farina; creiamo una fontanella al centro e mettiamo dentro l’olio, il pizzico di sale e il cucchiaino di bicarbonato. Dopodiché versiamo l’acqua a filo e cominciamo a mescolare gli ingredienti, ottenendo un impasto omogeneo e compatto. Non preoccupatevi se risulterà un po’ appiccicoso: lasciatelo riposare per circa 15 minuti nella stessa ciotola, coperta con pellicola.
Successivamente, infarinando il piano di lavoro, riprendiamo l’impasto e lo dividiamo in almeno quattro sezioni, che stenderemo con l’aiuto di un mattarello per ottenere quattro pizze da condire con salsa di pomodoro e formaggio o qualunque altro condimento desideriate. Le nostre pizze dovranno cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per circa sette minuti e il gioco è fatto!
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La tua pizza pratica, veloce, senza lievito e facile da digerire è adatta anche alla dieta, si presta perfettamente alle tue esigenze e in men che non si dica sarà servita in tavola. Insomma, una ricetta da approvare senza ombra di dubbio!
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