La Pizza al tonno senza pomodoro è facile e gustosa. Il sottile strato di mozzarella nascosto sotto alla purea di mais e al tonno e alla cipolla rossa rendono unica e sfiziosa questa vivanda. Seguite le indicazioni della nostra ricettasprint e realizzerete questa bontà senza alcuna difficoltà.
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Dosi per: una pizza grande
Realizzato in: pochi minuti
Temperatura di cottura: 180 gradi
Tempo di cottura: 15-20 minuti
Private il mais del suo liquido di conservazione e trasferitelo in una terrina. Con una forchetta schiacciate il mais per ridurlo in una purea gialla. Sgocciolate il tonno e rovesciatelo in una ciotola. Con la forchetta pulita riducete il tonno a piccoli pezzi e insaporitelo con del prezzemolo, del pepe macinato sul momento e un filo sottile di olio extravergine di oliva. Mescolate con cura per avere un sapore uniforme.
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Stendete la palla di impasto per pizza Bonci su una spianatoia precedentemente foderata con apposita carta e con la sfoglia di impasto sottile realizzata foderate uno stampo con diametro di 30-35 cm. Ricoprite la superficie con la mozzarella per pizza sminuzzata finemente e con il tonno conservato nella ciotola. Aggiungete un cipolla tagliata a listarelle e la purea di mais a proprio piacimento. Condite con un filo sottile di olio extravergine di oliva e un pizzico di sale. Mettete il tutto in forno caldo a 180 gradi e cuocete per 15-20 minuti. Ecco, la pizza è pronta. Tiratela fuori dal forno e lasciatela raffreddare qualche minuto prima di trasferirla su un grande piatto. Tagliate la pizza a tranci e servitela ancora calda e filante.
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