Oggi vi presentiamo un finger food sfizioso e facilissimo da realizzare. Stiamo parlando del Plumcake carote e pistacchi. Questo antipasto piace molto ai giovani e non solo. E’ ottimo come salva pranzo e è ideale per un pranzo al sacco oppure per uno spuntino al volo in ufficio.
Potrebbe piacerti anche: Pesce spada gratinato con pomodorini e capperi | Una bontà unica
Potrebbe piacerti anche:Â Lasagne al salmone mazzancolle e asparagi | Ricetta di Pasqua raffinata e delicata
Dosi per: un plumcake di 11 cm per 28 cm
Realizzato in: pochi minuti
Temperatura di cottura: 180 gradi
Tempo di cottura: 30 minuti
- Strumenti
- uno stampo per plumcake di 11 cm per 28 cm
- una planetaria
- un tritatutto
- Ingredienti
- 3 uova
- una bustina di lievito per dolci
- 500 g di carote
- 180 g di zucchero
- 300 g di farina 00 (oppure integrale o di cereali)
- 80 ml di olio di mais
- 50 g di pistacchio tritato
- Per decorare
- granella di pistacchi (oppure zucchero a velo) q.b.
Plumcake carote e pistacchi, procedimento
Montate le uova e lo zucchero a crema nella planetaria e aggiungete l’olio. Unite la farina setacciata, il lievito, il pistacchio tritate e le carote pelate e tritate. Mescolate con cura e trasferite nello stampo di 11 cm per 28 cm. Livellate la superficie e infornate 180° per 30 minuti circa.
Potrebbe piacerti anche:Â Fagottini ripieni di uova sode e spinaci | Irresistibili uno tira l’altro
Potrebbe piacerti anche:Â Manzo e broccoli saltati alla cantonese | Appetitoso e saporito
Ultimata la cottura, sfornate e lasciate raffreddare. Spolverizzate con lo zucchero a velo oppure, in alternativa, decorate con della granella di pistacchio prima di infornare. Tagliate a fette servite.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
