Plumcake integrale con marmellata e frutta secca, un morbido capolavoro da gustare anche a colazione

Prepara un morbido capolavoro da gustare anche a colazione, ecco il Plumcake integrale con marmellata e frutta secca, un morbido dessert per soddisfare il palato di tutti.

Il Plumcake integrale con marmellata e frutta secca è un dolce delizioso che può essere gustato in qualsiasi momento della giornata, perfetto anche per una golosa colazione. La combinazione di ingredienti integrali, marmellata di frutta e frutta secca dona a questo dolce un sapore unico ed irresistibile. Una bontà dalla particolare combinazione di ingredienti, ricca di fibre e nutrienti, capace quindi di darti oltre alla golosità di un dessert unico e goloso, anche la certezza di non esagerare con le calorie.

Una bontà completata da una deliziosa glassa al cioccolato sul dolce una volta raffreddato e che si può arricchire con l’aggiunta degli ingredienti che preferisci. Ad esempio per renderlo più goloso, puoi arricchire questo plumcake con pezzetti di frutta fresca come mele, pere, pesche o albicocche, in aggiunta alla marmellata e al mix di frutta secca. Ma se preerisci renderlo più leggero, basta diminuire la quantità di zucchero o sotituendolo con del dolcificante e diminuire o sostituire la frutta secca con quella fresca o in alternativa dei fiocchi di avena o cereali di altro tipo.

Questo non è il solito plumcake, è uno dei più buoni che tu abbia mai provato! Prova il Plumcake integrale con marmellata e frutta secca, un morbido capolavoro da gustare anche a colazione o dopo cena.

Insomma, questo plumcake, è un dolce morbido e gustoso che soddisferà il palato di tutti. Grazie alla presenza di ingredienti integrali, è anche una scelta più salutare rispetto alle versioni tradizionali. Quindi cosa stai aspettando, personalizzalo aggiungendo una glassa o rendendolo più leggero è possibile, in base ai tuoi gusti ed esigenze, vedrai che saprà lasciarti senza parole. Iniziamo subito!

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Tempo di preparazione: 30 minuti

Tempo di cottura: 40-45 minuti

Ingredienti

200 g di farina integrale
100 g di zucchero di canna
100 g di burro fuso
3 uova
1 cucchiaino di lievito in polvere

1 pizzico di sale
100 g di marmellata di frutta a scelta
50 g di frutta secca tritata (mandorle, noci, nocciole)
Un cucchiaino di estratto di vaniglia
Granella di frutta secca per decorare
120 g di cioccolato fondente per ricoprire

Preparazione del Plumcake integrale con marmellata e frutta secca

Inizia a preriscaldar4e il forno a 180 gradi e fodera uno stampo per plumcake con carta da forno. In una ciotola poi, mescola la farina integrale, il lievito e il sale. In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero di canna fino ad ottenere un composto spumoso.

Aggiungi il burro fuso e l’estratto di vaniglia alle uova e mescola bene, dopodichè integra poco per volta gli ingredienti polverosi in precedenza mescolati tra loro e una volta ben amalgamati, aggiungi la frutta secca tritata dando un’ultima mescolata. Versa metà del composto nello stampo, livella la superficie e distribuisci uniformemente la marmellata che preferisci.

Copri con il restante impasto e livella la superficie, quindi cuocilo in forno per circa 40-45 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito nel centro esca pulito. Terminata la cottura quindi sorna il plumcake e lascialo raffreddare completamente prima di servirelo con del cioccolato fuso e granella di frutta secca, sarà davvero irresistibile! Buon appetito!