Il plumcake paradiso è un dolce molto buono, super soffice e il per renderlo più morbido e invitante metto sempre questo nell’impasto, un ingrediente facilmente reperibile. Scopriamo insieme la ricetta sprint!
Il plumcake paradiso è una versione diversa della classica torta paradiso, un tipico dolce tradizionale lombardo che tutti ne vanno ghiotti. Quello che affascina è la superficie con abbondante zucchero a velo. Un dolce molto morbido che si scioglie in bocca, ma oggi voglio proporvi una versione diversa, una variante, basterà aggiungere un semplicissimo ingrediente e vedrai che sarà davvero speciale questo dolce.
Il plumcake paradiso si prepara in pochi minuti, poi si lascia cuocere in forno e vedrai che non vedi l’ora di assaggiarlo, il profumino è talmente invitante che non riuscirai a farne almeno. Non resta che seguire passo passo la ricetta sprint!
Il plumcake paradiso è un dolce sano e genuino che potrai prepararlo per poi servirlo a colazione oppure da gustare a metà mattinata a merenda con un succo di frutta. Cosa aspetti, indossa il grembiule e mettiti all’opera, vedrai che sarà un successo. Per renderlo morbido aggiungi lo yogurt cremoso.
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Ingredienti per 6 persone
Per poter preparare questo speciale plumcake, iniziamo a lavorare le uova con lo zucchero, occorrono diversi minuti, si consiglia di utilizzare le fruste elettriche. Si consiglia di tenere le uova un po’ fuori a temperatura ambiente così si monteranno meglio.
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Poi uniamo un po’ alla volta fecola e farina entrambe setacciate, aggiungiamo l’olio e lo yogurt anche questo tiriamo dal frigo prima della lavorazione. Aggiungiamo poi il lievito vanigliato per dolci, la buccia grattugiata di un limone, attenzione a non rimuovere la parte bianca che è amara.
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Adesso che l’impasto è pronto possiamo versarlo nello stampo per plumcake imburrato o oleato. Livelliamo e lasciamo cuocere in forno caldo a 180° per 35-40 minuti, ma prima di spegnere facciamo la prova stecchino. Togliamo dallo stampo quando si sarà raffreddato, poi spolveriamo lo zucchero a velo.
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