Plumcake rustico con uva passa | Dal sapore deciso e unico

Plumcake rustico con uva passa soffice e gustoso che si prepara facilmente, scopri come seguendo la ricetta.

Stanca del solito plumcake allo yogurt o frutta? Ecco un dessert diverso dal solito, che si prepara facilmente e con semplici ingredienti, dal sapore rustico e insolito, molto saporito, ricorda un pò i dolci della tradizione antica che preparavano le nostre nonne. Inoltre si prepara senza alcuna difficoltà, pochi e semplici ingredienti e facilmente reperibili. Talvolta può accadere di avere dell’uva passa in dispensa e non si sa come utilizzarla. Non vi resta che leggere la nostra ricetta sprint per poter preparare il dolce che potete servire sia a colazione che come spuntino di metà mattinata.

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Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 45 minuti

Ingredienti

• 3 uova
• 130 g di zucchero
• 200 g farina 00
• 50 g di fecola di patate
• 100 g di olio di semi
• un vasetto di yogurt bianco
• una bustina di lievito per dolci
• 3 cucchiaio di uvetta
• 50 g di cedro candito

Plumcake rustico con uva passa: preparazione

Per preparare questo dolce iniziate a riscaldare il forno a 180 gradi. In una ciotola mettete  le uova con lo zucchero, lavorate con le fruste elettriche o con quella a mano fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

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Setacciate la farina, la fecola di patate e il lievito e unite al composto a cucchiaio alternando con lo yogurt, unite l’olio a filo e mescolare bene e poi unite l’uva passa, e il cedro candito e incorporate all’impasto. Fermatevi e oleate uno stampo per plumcake, trasferite nello stampo l’impasto e livellate bene. Fate cuocere in forno a 180 gradi per 45 minuti.

Prima di sfornare fate la prova dello stecchino, se esce asciutto, spegnete e lasciate raffreddare.

Buon Appetito!

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