Pollo grigliato con peperoni e zucchine: un secondo ricco e godurioso, perfetto per le sere d’estate

Ecco la ricetta che piacerà a tutti, il pollo grigliato con peperoni e zucchine, piatto ricco e godurioso, perfetto per le sere d’estate.

Il pollo con peperoni e zucchine è una ricetta speciale, sana e di facile preparazione. Puoi anche grigliare le verdure in anticipo e poi un po’ prima di cena si procede alla cottura del pollo.

Se non hai a disposizione la bistecchiera puoi procedere con la cottura in una padella antiaderente. Non resta che seguire la nostra ricetta sprint.

Pollo grigliato con peperoni e zucchine: piatto completo da servire con del pane fresco

Il pollo grigliato con peperoni e zucchine sono davvero gustosi, invitanti e perfetti in qualsiasi occasione. Ecco la ricetta da seguire e lascerai tutti a bocca aperta.

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Ingredienti per 4 persone

• 700 g di petto di pollo
• 2 peperoni
• 2 zucchine
• 150 g di pomodori rossi
• olio extra vergine di oliva q.b.
• sale fino q.b.
• origano q.b.
• rosmarino q.b.

Procedimento

Per poter preparare questo secondo piatto, iniziamo a lavare le zucchine e peperoni. Le zucchine le tagliate a rondelle, mentre i peperoni li tagliate a fette, basterà rimuovere la calotta, svuotiamo dai semini e i filamenti.

Riscaldiamo la bistecchiera e lasciamo cuocere entrambe le verdure, a cottura ultimamente spegniamo e lasciamo raffreddare.

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Il pollo va grigliato però si consiglia di lasciarlo marinare con olio extra vergine di oliva, origano, rosmarino e pochissimo sale.

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In questo modo dopo aver grigliato il pollo si manterrà morbido. Serviamo il pollo grigliato con peperoni, zucchine e pomodori. Irroriamo con un filo di olio extra vergine, spezie e sale.

Buon Appetito!

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