Le Polpette di cavolo romanesco sono gustose e leggere. Seguite le indicazioni della nostra ricettasprint e realizzerete questo finger food velocemente e in poche semplici mosse sia che le cuociate in forno o in padella.
Potrebbe piacerti anche: Purè di cavolfiore senza patate e latte, il contorno chetogenico e gustoso
Potrebbe piacerti anche: Spaghetti con salame e pangrattato | Veloci, economici e appetitosi con l’uovo sodo
Dosi per: 15-20 polpette
Realizzato in: 15 minuti
Temperatura di cottura: 180 gradi
Tempo di cottura: 15 minuti di cottura al vapore + 30 minuti. In forno.
Pulite il cavolo e lavatelo con cura. Tamponate le cimette pulite dell’ortaggio ottenute con della carta cucina e cuocetele al vapore per 15 minuti. Nel frattempo, spezzettate il pane in cassetta in un mixer cucina e unite l’aglio. Frullate gli ingredienti per avere una polvere omogenea. Ultimata la cottura, raccogliete le cimette di cavolo in una ciotola e schiacciatele con una forchetta per ottenere una purea. Unite il trito di pane con l’aglio e l’uovo sbattuto. Aggiustate di sale e pepe nero macinato sul momento e insaporite con una manciata di origano e il curry verde a proprio piacimento.
Potrebbe piacerti anche: Tortelli verdi ripieni di verdure e ricotta | Primo piatto della tradizione
Potrebbe piacerti anche: Pasta con salmone philadelphia e piselli | Cremosa e super golosa
Mescolate gli ingredienti e aggiungete il pangrattato per avere un impasto ben amalgamato e coeso. Prendete un pezzetto di composto e con le vostre mani formate una pallina di impasto grande quanto una noce. Rotolate la pallina nel pangrattato in una scodella a adagiatela su una teglia già ricoperta con apposita carta. Ripetete le stesse operazioni sino ad esaurimento degli ingredienti. Irrorate il tutto con dell’olio extravergine di oliva a proprio piacere e mettete in forno caldo a 180 gradi per 20 minuti. Ecco, le polpette sono cotte. Sfornate i finge food e lasciateli raffreddare per qualche minuto. Mettete l’antipasto in un bel piatto da portata e servite le polpette. I palati più esigenti le potranno accompagnare con un piatto di pasta all’olio.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoivisitare il nostro canale
Io e mio marito abbiamo deciso di seguire una dieta finalizzata alla perdita di peso,…
Lo sai che con il latte scaduto puoi farci tante cose, certo non lo puoi…
Molto meglio di una pizza e di una focaccia, anche perché la prepari in pochi…
Ciambellone frutta e cacao XXL: ho risolto la colazione per tutta la settimana, credimi, resta…
Buono il pesce crudo ma come lo si dovrebbe mangiare per evitare che possano sorgere…
Questa sera la mia cena assume un tocco un po’ internazionale, tutto merito di queste…
