Polpette di gamberetti sono un piatto diverso dal solito, un’alternativa alle classiche polpette di carne. Si realizzano con pochi ingredienti e subito.
E’ un finger food sfizioso da servire come stuzzichino per un’aperitivo tra amici, gli ingredienti sono facilmente reperibili. Si possono servire con le salse particolari, come cocktail, maionese, senape, ketchup. Vediamo come realizzarle con la nostra ricette sprint.
Ti potrebbe interessare anche questa ricetta->>> Polpettine di Polpo, un finger food da leccarsi i baffi
Tempo di preparazione 10′
Tempo di cottura 5′
Ingredienti
200 g di latte
30 g di burro
50 g di farina
Per preparare le polpette ai gamberetti, mettiamo in una casseruola il burro, la farina e il latte, lavorare con il cucchiaio di legno finche’ non tendera’ ad agglomerarsi ed a staccarsi facilmente dalla pentola.
Lasciamo intiepidire e poi uniamo l’ albume, la maizena, il prezzemolo tritato e il sale.
Lavoriamo bene col cucchiaio finche’ non e’ tutto ben amalgamato ed uniamo i gamberetti precedentemente lessati e tagliati grossolanamente con la mezzaluna.
Mescoliamo benissimo e lasciamo riposare almeno un’oretta in frigo, dopo riprendiamo il composto e formiamo con le mani tante palline, che vanno poi rotolate semplicemente nel pangrattato.
Friggere in un tegame con abbondante olio per frittura, deve essere caldo e mano a mano ce saranno dorati, metterli a sgocciolare su carta assorbente da cucina.
Le polpette di gamberetti sono pronti per essere serviti caldi.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Calamarata con pesto di datterini polpo e vongole, assolutamente favolosa!
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Quando hai il diabete (o devi tenere sotto controllo la glicemia) il problema non è…
Le girelle di pizza arrotolate sono la soluzione perfetta per la cena: soffici dentro, leggermente…
Dopo i 60 anni la cucina smette di essere solo “cosa preparo oggi” e diventa…
L’impasto della pizza integrale è la scelta giusta quando vuoi una pizza croccante fuori, morbida…
Apri il freezer e capisci che la vera comodità non è avere cibo già cotto,…
Il riso ai funghi misti è una ricetta classica che, se fatta con il brodo…
