Oggi vi presentiamo un finger food croccante fuori ma morbido dentro. Stiamo parlando delle Polpette di zucchine e ricotta al forno. Semplicissime da realizzare e economiche, sono ideali per una cenetta vegetariana. Con la loro crosticina croccante e il loro interno filante, queste polpette piacciono molto anche ai bambini che quindi non solo mangeranno le verdure senza fare i soliti capricci ma vi chiederanno di rifare queste polpette anche il giorno dopo e quello dopo ancora.
Potrebbe piacerti anche: Torta della nonna con crema di ricotta | Deliziosa come poche
Potrebbe piacerti anche: Salmone con arancia e menta | Un piatto delicato e profumato
Dosi per: 30 polpette
Realizzato in: 40 minuti
Tempo di riposo: 30 minuti
Temperatura di cottura: 200 gradi
Tempo di cottura: 15-18 minuti
Lavate le zucchine, tamponatale con carta cucina e privatele delle loro due estremità prima di tagliarle alla julienne. Trasferitele in uno scolapsat fatele riposare per 30 minuti ricoperte con il sale grosso. Quando avranno per so il loro liquido di vegetazione, sciacquatele sotto un getto di acqua e strizzatele.
Potrebbe piacerti anche: Coda di rospo con la pancetta | Gustoso piatto che unisce carne e pesce
Potrebbe piacerti anche: Pollo alla cinese | Con mandorle zucchine e salsa di soia
Mescolate le zucchine ridotte a purea con la ricotta, l’uovo, il pan grattato, il formaggio e aromatizzate con sale e pepe. Fate 30 palline di impasto e adagiatele su una leccarda ricoperta di carta forno. Condite con un filo di olio e cuocete in forno ventilato a 200 per 15-18 minuti.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Contro ogni aspettativa, Benedetta Parodi ha deciso di rompere il silenzio e raccontare uno dei…
La torta di riso bolognese è dolce molto facile che conquisterà tutti: se ne sono…
Quattro ingredienti principali e una golosa crosticina, caratteristica principale di questo piatto: ma nella nostra…
Sai come pulire, cuocere e conservare il cavolfiore? Tutto quello che nessuno ti ha mai…
Il dramma della malattia ha colpito da vicino anche Antonella Clerici. Per la conduttrice è…
Quali sono i veri effetti dell'Ozempic e di altri prodotti farmaceutici analoghi? Vanno demonizzati oppure…
