Le polpettine di carne al pesto sono una preparazione saporita che può essere realizzata anche come finger food in occasione di un aperitivo o un antipasto particolare. Sono facilissime da fare: seguite la nostra ricetta sprint!
Potrebbe piacerti anche: Polpettone di Melanzane, tanto buono e super facile da preparare
Ingredienti
400 gr di carne macinata di manzo
2 fette di pane raffermo
150 gr di provola
Un uovo
80 gr di parmigiano grattugiato
Basilico fresco q.b.
Pesto fresco 4 cucchiai
Sale e pepe q.b.
Olio per friggere q.b.
Per realizzare questo piatto, iniziate prendetendo una ciotola capiente. Versate la carne macinata e sgranatela con una forchetta.
Mettete il pane in ammollo in acqua fredda per una decina di minuti. Quando sarà ben morbido, eliminate la crosta e strizzate bene la mollica, poi aggiungetela alla carne.
Unite anche l’uovo leggermente sbattuto con un pò di sale e pepe, il basilico spezzettato grossolanamente, il pesto ed il formaggio grattugiato. Impastate bene ed iniziate a formare le vostre polpettine, ponendo al centro un pezzetto di provola.
Riscaldate abbondante olio per friggere e cuocete le polpettine finchè saranno ben dorate su tutti i lati. Trasferitele su carta assorbente, poi servitele subito oppure fatele raffreddare: saranno ugualmente gustose!
Potrebbe piacerti anche: Polpettone di tonno, un rapido ed appetitoso piatto unico
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Io preparo il ruoto di patate e salsicce come la mia nonna, un secondo ricco…
Per preparare il pranzo della domenica perfetto, non servono tante salse pesanti o tanti ingredienti,…
Dire amato un grave allarme sulle fragole, tutti i consumatori sono chiamati a prestare attenzione…
A quanto pare, sembra che ci sia una dieta capace di migliorare la nostra tenuta…
Scopri i 6 primi piatti che puoi preparare con il tonno in scatola in soli…
Da quanto è approvata la ricetta di questi biscotti li prepara tutte le volte che…