Le polpettine di robiola e mascarpone sono un antipasto goloso da servire come stuzzichini per un aperitivo in casa, tutti i commensali gradiranno.
Sono un piatto insolito, facile da realizzare e bastano pochi ingredienti, vediamo come realizzarlo con la nostra ricettasprint!
Potrebbe piacerti anche: Polpette di patate e tonno al pomodoro, un secondo appetitoso
Tempo di preparazione 10′
Ingredienti per le polpettine
Ingredienti per decorare
Iniziamo la preparazione delle polpettine di robiola e mascarpone, mettendo in una terrina il mascarpone, lavoriamolo con un cucchiaio in modo da renderlo molto cremoso.
Uniamo al mascarpone la robiola e continuiamo a mescolare con il cucchiaio, aggiungiamo il parmigiano reggiano grattugiato e amalgamiamo insieme tutti gli ingredienti.
Otteniamo così un composto molto compatto ed omogeneo, iniziamo con questo impasto a formare delle polpettine.
Mettiamo in ciascuna ciotola gli ingredienti per la decorazione, dopo aver preparato le polpettine impanatele nella decorazione che avete scelto: granella di pistacchio, di mandorle o nocciole, oppure nel curry in polvere o nel sesamo in quello che volete e premiamo bene in modo che aderisca perfettamente.
Mettiamo tutte le polpettine in un piatto da portata, lasciamole raffreddare per 15 minuti in frigo e serviamo.
Potrebbe interessarti anche: Polpette di ricotta e zucchine al forno: una ricetta leggera e gustosa
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Nel caso in cui stessi pianificando di preparare dei dolci fatti in casa da servire…
Partendo da due ingredienti molto diversi ma complementari prepari una ricetta che è un piatto…
Questa sera non avevo proprio voglia di cucinare, quindi ho preso il radicchio che avevo…
Una ricetta che piacerà molto anche ai vegetariani e mette alla prova la nostra manualità,…
Ecco i regali di Natale che stupiranno tutti in particolar modo chi ama cucinare, solo…
Manca davvero pochissimo alla messa in onda della nuova stagione di MasterChef Italia ed ecco…
