Polpettone stasera, ma più leggero del solito: poche calorie a fetta

Il Polpettone leggero è eccezionale! Tenero e ricco di sapore, è il secondo piatto perfetto per tutta la famiglia a cui nessuno sa dire di no.

Il Polpettone leggero è strepitoso! Pronto in pochi minuti, è il secondo di carne che fa felici tutti: grandi e piccini. Tutti possono prepararlo: anche chi non sa cucinare, ed è sempre buonissimo.

Si tratta, dunque, di una prelibatezza light ricca di sapore che sazia senza appesantire. Provate a assaporarlo accompagnandolo con dell’insalata fresca leggermente condita oppure un purè do patate all’acqua, ed è subito un successone!

Polpettone leggero ecco come si fa

Il Polpettone leggero è straordinario! Fatto in un paio di semplicissimi passaggi, i bambini lo adorano e per questo, una volta presentato, va a ruba in un istante.

Tenero e delicato, fin dal primo assaggio si scioglie in bocca coccolando il palato con il suo sapore irresistibile e indimenticabile.

Realizzato in: pochi minuti

Cottura: forno, 180° per 50 minuti

• Strumenti
• una ciotola
• carta forno
• una leccarda
• una pirofila

• Ingredienti
• 100 ml di vino bianco secco
• 50 g di uovo
• 2 fette di pane in cassetta
• un filo di latte parzialmente scremato
• 500 g di macinato di carne bianca
• qualche cucchiaio di pangrattato
• parmigiano grattugiato q.b.
• 1 ciuffetto di prezzemolo fresco
• timo
• sale e pepe
• un filo d’olio evo grezzo al 100% italiano
• 1 spicchio di aglio nero

Polpettone leggero, procedimento

Mescolate il macinato sgranato con l’uovo, il ciuffetto di prezzemolo sminuzzato al coltello e il pane ben strizzato dopo averlo ammorbidito nel latte.

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Aggiustate di sale e pepe e con il composto uniforme ottenuto date forma al polpettone che passerete nel pangrattato prima di metterlo su una leccarda foderata di carta forno. Profumate con l’aglio tritato finissimamente e gli aromi, condite con olio e vino, Infornate a 180° per 50 minuti.