Ospiti a cena che si presenteranno già per l’aperitivo? Prendi qualche uovo e un po’ di spinaci e vedrai cosa combineremo insieme…
L’ha fatta si in cucina e davvero l’ingrediente fondamentale per realizzare piatti incredibili, buoni ed innovativi. A volte basta davvero poche è la combinazione uova spinaci dall’abbattere.
Non preoccuparti se si tratta dei classici ospiti dell’ultimo minuto, perché con questa mia ricetta vedrai che il successo sarà assicurato. Mettiamoci in cucina, allacciamo il grembiule. E via con la fantasia.
Il bello degli aperitivi e che possiamo realizzare tante piccole monoporzioni di varie ricette da poter provare sorseggiando la bevanda che più preferiamo, oppure concedendoci un buon calice di vino che strappa sempre un sorriso soprattutto in compagnia degli amici. Per preparare la ricetta di riferimento ci serviranno soltanto i seguenti ingredienti:
Sei uova,
70 grammi di formaggio grattugiato,
Una cipolla,
Spinaci freschi,
Una noce di burro.
Il primo step per la preparazione della nostra ricetta risiede negli spinaci, possiamo anche utilizzare quelli surgelati, ma con l’alimento fresco il sapore sarà ancor più buono. Facciamoli appassire in padella con un po’ di e quando le foglie staranno cucinando aggiungiamo una noce di burro per arricchirli. Nel frattempo tagliamo la cipolla e lavoriamo la insieme agli spinaci, così che due gusti sia amalgamino eccellentemente.
Prendiamo le uova e versiamo il contenuto e montiamo l’insieme al parmigiano, così da ottenere un composto omogeneo e molto fluido. Successiva, quando si saranno raffreddati del tutto, versiamo all’interno gli spinaci cucinati con il burro e la cipolla e passiamo allo step successivo.
Prendiamo una teglia per muffin e segniamo la porzione con un pirrottino usa e getta, oppure in silicone scegliete voi, versiamo all’interno parte del composto preparato in precedenza e facciamoli cucinare a 180 gradi per circa 15 minuti. Sfornateli e lasciateli freddare leggermente ma ancor meglio se verranno serviti ancora caldi.
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Inoltre, la ricetta di riferimento può essere arricchita con tanti altri ingredienti perché insieme agli spinaci potrete aggiungere anche cubetti di prosciutto e formaggio, dando così una base filante al vostro muffin salato. Serviteli insieme all’aperitivo e vi assicuro che tutti i vostri ospiti ne rimarranno piacevolmente colpiti, saranno così buoni che vi chiederanno il bis e non solo…
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