Piadine veloci e furbe come mai provate prima: l’impasto lo preparo senza lievito e stress e praticamente mentre si scalda la padella, 5 minuti e le puoi farcire come vuoi!
Morbidissime, calde e pronte in pochissimi minuti, queste piadine sono la svolta per chi vuole qualcosa di buono senza complicarsi la giornata. Non serve il lievito e nemmeno lunghi tempi di attesa, solo pochi ingredienti e un risultato sorprendente, per una cena sfiziosa, un pranzo veloce o anche da portare in giro dove vuoi.
L’impasto è semplicissimo da fare, lo prepari praticamente mentre si scalda la padella. Tutto ciò che serve sono solo farina, latte, acqua, olio extravergine e un pizzico di sale e con pochi ingredienti, ottieni delle piadine morbide, elastiche e saporite, che non hanno nulla da invidiare a quelle più elaborate.
Piadine veloci e furbe: una ricetta da salvare subito!
Non perdere tempo quindi e se stasera non sai che portare in tavola, prepara questi pochi ingredienti e seguimi, stai pur certa che ti consoli in pochissimi minuti, provare per credere. Ah dimenticavo, se ti avanzano non esitare a provarle anche farcite con qualcosa di dolce, ti consoli e in un colpo hai pronto pure il dessert. Iniziamo!
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 30-35 minuti in forno preriscaldato ventilato a 180 gradi
Ingredienti per le Piadine veloci e furbe
Per circa 10 piadine
750 g di farina 00
225 g di ml di latte a scelta
150 ml di acqua
75 ml di olio extravergine d’oliva
15 g di sale
Come si prepara le Piadine veloci e furbe
In una ciotola capiente versa la farina, il sale e mescola bene. Unisci poi l’olio extravergine d’oliva e inizia ad impastare con le mani. Unisci poi poco per volta il latte e l’acqua, continuando ad impastare fino ad ottenere un panetto liscio ed elastico.
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Se l’impasto è troppo appiccicoso, aggiungi poca farina e dividi l’impasto in 10 palline dello stesso peso, coprile con un panno pulito e lascia riposare qualche minuto. Nel frattempo, scalda una padella antiaderente a fiamma medio-alta e stendi ogni pallina con il matterello fino ad ottenere un disco sottile.
Cuoci ogni piadina nella padella calda per circa 1 minuto per lato, o finché non compaiono delle macchie dorate. Impilale una volta pronte una sull’altra e avvolgile in un canovaccio pulito per mantenerle morbide. Farciscile poi come preferisci e mi raccomando segui il mio consiglio, provale an che dolci che saranno irresistibili. Buon appetito!
