Provola alla pizzaiola light in padella | particolare e veloce

Provola alla pizzaiola light in padella una cena gradevole e super sprint, per conquistare chiunque, filante e irresistibile.

Ho pensato ad una ricetta favolosa che si prepara in poche e semplice mosse e che  soprattutto si prepara in pochissimo tempo, in modo tale da consentirci di essere preparata anche all’ultimo minuto, la Provola alla pizzaiola light in padella, filante, buonissima e incredibilmente irresistibile.

Prepararla è un gioco da ragazzi, vi basterà preparare un sughetto di pomodoro, insaporito con aglio peperoncino e basilico, in cui poi andrà a cuocersi la provola fresca affumicata per qualche minuto, quando poi inizierà a sciogliersi va immediatamente tolta dal fuoco e servita in tavola con il sughetto di cottura, accompagnandola con un pò di pane è una vera bontà.

Prepariamo insieme questa ricettina sfiziosa e facilissima da preparare, seguite passo passo ogni dettaglio e otterrete un risultato impeccabile.

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Tempi di cottura: 15 minuti
Tempo di preparazione: 5 minuti

Ingredienti per 4 persone

600 g di provola fresca o affumicata
300 g di polpa di pomodoro
1 spicchio di aglio
Basilico q.b
Sale q.b
Olio extravergine di oliva q.b
Peperoncino q.b

Preparazione della provola alla pizzaiola light in padella

Per realizzare questo piatto saporito e filante, perfetto per una cenetta veloce e all’ultimo momento, per prima cosa mettete sui fornelli una padella ampia antiaderente, che possa contenere le fettine di provola, e fate rosolare all’interno un filo di olio extravergine di oliva con uno spicchio di aglio privato della camicia e dell’anima, unite anche un peperoncino tritato finemente, mescolate e lasciate soffriggere appena appena l’aglio.

Contemporaneamente, in una scodella versate la polpa di pomodoro e schiacciatela con i rebbi di una forchetta grossolanamente, dopodiché versatela nella padella, salate a piacere e unite qualche foglia di basilico fresco spezzettato con le mani, fate cuocere a fiamma media senza coperchio per 10 minuti.

Nel frattempo, tagliate le fettine di provola fresca o affumicata, non troppo sottili di circa 1 centimetro, quando il sugo é pronto sorgente la fiamma e immergete le fettine di provola, lasciate qualche minuto a fiamma accesa in modo che si insaporiscano perfettamente col condimento, poi spegnete i fornelli.
Tenete la provola nel sugo fino a quando non sarà il momento di servire. Buon appetito.

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