Una rilevazione attenta compiuta su appositi campioni analizzati in laboratorio svela qual è il miglior prosecco, quali sono i nomi coinvolti.
Qual è il miglior prosecco? Di marche in vendita ce ne sono diverse e la maggior parte è costituita da nomi molto conosciuti. Il prosecco è italiano al 100%, se si parla di quello vero e non di imitazioni come alcune che sono inspiegabilmente presenti in giro.
Questo vino bianco riesce a rivaleggiare con l’altrettanto italianissimo spumante (con il quale condivide comunque parecchi aspetti, n.d.r.) e con lo champagne francese. I numeri non mentono: si tratta della bevanda alcolica del genere più consumata nel nostro Paese.
In parole povere è il vino più apprezzato e bevuto, e non solo in Italia ma anche nel nostro Paese. Quando andiamo a fare la spesa qual è il miglior prosecco? Ce lo svela un apposito test condotto da Il salvagente, il quale ha analizzato a fondo diversi marchi tra quelli che possiamo facilmente trovare ogni volta che andiamo in un supermercato o in un discount.
Sono diversi i criteri presi in disamina per stabilire quali siano i prodotti più consigliati in tal senso. Anzitutto si è cercato di capire se ci fossero eventuali tracce di sostanze potenzialmente nocive, come solfiti o pesticidi.
Qual è il miglior prosecco, le marche coinvolte
Le bottiglie dei produttori interessati da questo test sono:
- Martini (Doc e Doc bio);
- Astoria millesimato Doc;
- Carpenè Malvolti Docg;
- la Gioiosa Docg e Doc bio;
- Bortolomiol senior Docg;
- Il Greto (Eurospin) Doc;
- Allini (Lidl) Docg;
- Maschio Docg;
- Mionetto Docg;
- Sant’Orsola Doc e Doc bio;
- Valdo Docg e Doc bio;
- Villa Sandi Doc e bio Doc;
- Zonin Doc.
Da quanto osservato al microscopio sono emersi dei pesticidi e dei solfiti, sostanze poc’anzi citate e che sono tipiche della produzione industriale di prodotti di questo tipo, tra gli altri.
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Riguardo a fitofarmaci e pesticidi stessi, i valori riscontrati rispettano quelle che sono le norme attualmente vigenti sulla sicurezza alimentare.
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Non ci sono problemi invece per quanto riguarda il prosecco di produzione bio. Tra gli altri criteri presi in considerazione spiccano la prova al gusto, al profumo percepito e sul retrogusto.
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I valori migliori sono stati ottenuti proprio dalle bottiglie delle marche di prosecco bio, ovvero:
- Martini (Doc bio);
- la Gioiosa Docg e Doc bio;
- Sant’Orsola Doc bio;
- Valdo Doc bio;
- Villa Sandi bio Doc;
Invece i risultati considerati meno soddisfacenti sono da attribuire sempre al Prosecco La Gioiosa nella sua versione Docg, stando ancora a quanto osservato da il Salvagente.
