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Questa è la pasta dell’ultimo minuto che sa di vacanza, pomodorini, feta e un filo d’olio che ti fa sognare

9 Luglio 2025

Questa è la pasta dell’ultimo minuto che sa di vacanza, pomodorini, feta e un filo d’olio che ti fa sognare. facilissima e fila che è una meraviglia.

Se ti dicessi che con una manciata di pomodorini, un pezzo di feta e della pasta puoi sentirti in Grecia mi crederesti? Eppure è così. Questa pasta è talmente facile che puoi prepararla mentre Scorri Instagram, ma il sapore è così, intenso e Mediterraneo che sembra cucinata da una nonna greca con vista sul mare.

Il trucco è uno solo, mettere tutto in forno. Mentre i pomodorini scoppiano e rilasciano il loro sughetto, la feta si scioglie e diventa una crema pronta ad abbracciare ogni singolo. Non serve nemmeno fare il soffritto, solo un po’ d’olio buono una teglia e qualche erba profumata, il resto lo fa alla magia del forno.

Pasta feta e pomodorini

E’ la pasta ideale quando non hai voglia di cucinare, ma vuoi qualcosa che sembri fatto apposta per impressionare qualcuno o anche solo per coccolarti dopo una giornata lunga e ti dirò di più, è così bella da vedere con quei colori accesi e la feta che fila che sembra uscita da una rivista di cucina mediterranea.

Ingredienti

180 g di pasta corta o penne
250 g di pomodorini ciliegino
50 g di feta
uno spicchio d’aglio
due cucchiai di olio extravergine d’oliva
origano e basilico
Sale e pepe

Questa è la pasta dell’ultimo minuto che sa di vacanza, pomodorini, feta e un filo d’olio che ti fa sognare. Procedimento

Accendi il forno a 200 soldi. In una teglia da forno, metti i pomodorini tagliati a metà, lo spicchio d’aglio schiacciato, la feta intera al centro e condisci tutto con l’olio, un pizzico di sale, pepe e origano. Mescola leggermente lasciando la feta al centro. Inforna per circa 20 minuti, finché i pomodorini sono morbidi e la feta inizia a dorarsi leggermente.

Come fare la pasta pomodorini e feta

Nel frattempo cuoci la pasta in abbondante acqua salata, scolandola al dente, togli la teglia dal forno, schiaccia la feta con una forchetta e mescola con i pomodorini fino a ottenere una crema. Aggiungi la pasta calda e amalgama tutto nella teglia.