Questa focaccia dolce è pura goduria: la ricetta mi è stata passata da una cara amica, è facilissima io ci metto anche la Nutella e faccio felice i miei bambini!

Devi provarla, è una ricetta della tradizione pasquale quindi perfetta per la festa che si avvicina: altro che la solita colomba, con questa fai felici davvero tutti!

La genuinità e la bontà di questa ricetta fatta in casa sono semplicemente irresistibili, rispetto ai dolci commerciali che trovi al supermercato qui trovi un sapore autentico e genuino che non ha eguali.

La cosa meravigliosa di questa ricetta è la facilità e praticità con cui si prepara: non devi essere un esperto in cucina per farla, basta seguire passo dopo passo le istruzioni e il risultato sarà sempre perfetto. In fondo, è solo una semplice torta con la lievitazione un po’ più lunga!

Impasta tutto insieme con la planetaria o a mano: puoi farla come vuoi, il risultato sarà sempre perfetto

Quando assaporerai il profumo di questa focaccia dolce veneta appena sfornata, capirai che ogni istante di attesa è valso la pena. Soffice, alta e dorata é già perfetta così, ma se la farcisci con creme o confetture, diventa ancora più golosa. Io ci metto sempre la Nutella e diventa una festa per i miei bambini: la divorano in un attimo ed anche noi adulti facciamo fatica a resistere!

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Ingredienti
500 g di farina
160 g di zucchero
2 uova
100 g di burro
200 ml di latte

Preparazione della focaccia dolce veneta di Pasqua

Per realizzare questa ricetta, iniziate scaldando appena il latte: quando sarà tiepido, versatelo in una terrina e scioglietevi il lievito di birra sbriciolato. In una terrina mescolate un cucchiaio di zucchero e 100 grammi di farina presi dal totale, aggiungeteli al latte con il lievito, amalgamate bene e coprite: fate riposare per un’ora a temperatura ambiente.

Fatto ciò il lievitino sarà cresciuto e potrete aggiungere il resto della farina, le uova, il restante zucchero, il burro fuso, l’aroma di vaniglia e mezzo bicchierino di liquore a piacere: lavorate con delicatezza fino ad ottenere un impasto morbido ed elastico.

Copritelo con un canovaccio pulito e lasciatelo lievitare ancora per un paio d’ore in un posto caldo: a questo punto prendete uno stampo, imburratelo ed infarinatelo bene. Versatevi l’impasto e guarnite con una spennellata di albume e granella di zucchero o mandorle. Preriscaldate il forno a 160 gradi e solo quando sarà giunto a temperatura, inserite lo stampo e lasciate cuocere per un’ora circa o fino a che risulterà gonfia, alta e dorata. Una volta cotta, lasciate raffreddare completamente e poi gustate la vostra focaccia alta e soffice, perfetta per celebrare la Pasqua in compagnia!