Questo dolce è così leggero che tutti me lo invidiano, uso anche le carote e il gusto cambia subito

Questa torta per la colazione è diventata la mia specialità, tanto che tutti me la invidiano! È leggera e deliziosa, perfetta per iniziare la giornata con il piede giusto, tanto che ormai non riesco più a farne a meno.

La colazione è davvero il pasto più importante della giornata, perché deve fornire al nostro corpo l’energia necessaria per ripartire. Per questo motivo, è sempre consigliabile preparare da soli ciò che mangiamo al mattino, così da poter controllare le calorie e la qualità degli ingredienti.

Questa ricetta è così semplice da eseguire che ti ritroverai a prepararla molto spesso. Inoltre, l’aggiunta delle carote dona alla torta un sapore unico e delizioso.

Ricetta della torta di carote

Come accennato, per la colazione ho deciso di preparare questa torta alle carote, che è composta da pochi ingredienti e lascia sempre tutti senza parole. È una torta leggera, ideale da gustare ogni giorno al mattino. Ecco cosa ti serve:

300 g di farina,

300 g di carote,

3 uova,

160 g di zucchero,

160 g di olio di semi,

80 g di latte,

una bustina di lievito per dolci,

un pizzico di sale.

Prepariamo insieme la nostra torta dolce della colazione

La preparazione di questa torta è davvero molto semplice. Inizia montando le uova fino a raddoppiarne il volume. Successivamente, aggiungi lo zucchero e continua a mescolare. Puoi usare delle fruste elettriche per ottenere un impasto perfetto in pochi minuti. A questo punto, aggiungi l’olio di semi e passa allo step successivo.

Frulla le carote e aggiungile all’impasto. Poi, setaccia la farina con un colino a maglie strette per evitare la formazione di grumi e incorporala al composto. Infine, aggiungi la bustina di lievito per dolci.

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Preriscalda il forno a 180 gradi. Versa l’impasto in una teglia precedentemente oleata e infarinata e cuoci per circa 35 minuti. Lascia raffreddare leggermente la torta prima di servirla a colazione. Il risultato sarà eccellente e, in men che non si dica, tutti ti chiederanno il bis!

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