Risotto all’Arancia, un prelibato primo piatto: la ricetta sprint per portare sulle vostre tavole una pietanza dalla preparazione facile e dal gusto eccezionale.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Risotto con Crema di Scampi, un delizioso primo piatto di mare.
Riso Carnaroli 350 g
Cipolle
Burro 50 g
Arancia
Per preparare il vostro Risotto all’Arancia ecco le indicazioni della nostra ricetta sprint: pulite l’arancia per prima cosa, togliendo la buccia ed eliminando la parte bianca amara.
Spremete l’arancia conservandone il succo, poi tagliate la scorza a bastoncini sottili da far sbollentare in un padellino con pochissima acqua.
Adesso sfogliate un’arancia e mettetela a soffriggere con del burro, poi nella padella antiaderente aggiungete anche il riso dopo un 3′-5′. Lasciatelo tostare per un paio di istanti e poi sfumate con del vino bianco, addolcendo il tutto con il succo d’arancia conservato in precedenza.
Mescolate per bene e fate finire la cottura del riso, bagnando con del brodo ogni tanto. Prima di spegnere il fuoco mettete in padella anche i bastoncini di buccia di arancia e l’erba cipollina, ed aggiustate di sale e pepe.
Spegnete il fuoco, insaporite ulteriormente con una noce di burro ed il parmigiano grattugiato per mantecare ed infine portate pure in tavola il vostro Risotto all’Arancia.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Risotto alle Zucchine con Fiori di Zucca.
Le mini zeppole di Carnevale sono uno di quei dolci che creano dipendenza: piccole, leggere…
Se c’è un piatto che sa di fine inverno e inizio di “ultima chiamata” per…
La torta all’olio di oliva è uno di quei dolci semplici e sinceri che profumano…
C’è una differenza enorme tra una vellutata “così così” e una vellutata che sembra uscita…
La pasta con zucchine e gamberetti è una di quelle ricette che sembrano elaborate ma…
