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Rotolo con cioccolato alla crema pasticcera e panna | Morbido e sfizioso

Rotolo con cioccolato alla crema pasticcera e panna ricettasprint

Oggi vi presentiamo un dolcetto delicato e invitante. Stiamo parlando del Rotolo con cioccolato alla crema pasticcera e panna. Soffice e invitante, questo dolce con il suo ripieno delicato è l’ideale per una merendina con le amiche o per una sano spuntino pomeridiano per i vostri bambini.

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Dosi per: 4 porzioni

Realizzato in: 15 minuti

Temperatura di cottura: 200 gradi

Tempo di cottura: 15 minuti

Tempo di riposo: 15 minuti. In frigo.

  • Strumenti
  • Ingredienti
  • 60 g di zucchero
  • 30 g di cioccolato bianco
  • 125 ml di crema pasticcera
  • 60 g di farina
  • 2 uova
  • 100 ml di panna fresca liquida

Rotolo con cioccolato alla crema pasticcera e panna, procedimento

Montate le uova con lo zucchero e unite al composto spumoso la farina. Aggiungete il cioccolato sminuzzato e mescolate con una spatola per avere un impasto uniforme. Trasferite in una leccarda rivestita di carta forno per avere un rettangolo di 30 cm per 35 cm e livellate la superficie. Infornate a 200° per 7 minuti.
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Ultimata la cottura, sfornate e fate raffreddare il dolce arrotolato su se stesso con l’aiuto della carta. Trascorsi i minuti necessari, aprite il rotolo, spalmatelo con la crema pasticcera e poi con la panna montata. Arrotolate su se stesso e lasciate riposare in frigo per 15 minuti. Impreziosite il dolce con della granella di zucchero prima di metterlo in frigo.

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Francesca Bedini

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Francesca Bedini

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