Il rotolo salato con salmone con formaggio è perfetto come antipasto per le feste natalizie. Da preparare in anticipo, anche il giorno prima.
Vediamo insieme gli ingredienti ed i passaggi per preparare questa ricetta.
Potrebbe piacerti anche la ricetta: Tarte Flambée al salmone e cipollotti | Una focaccia di pesce golosissima!
Leggi anche > Albero di Natale di tartine al salmone l Veloce e stupendo da vedere
Tempo di preparazione: 30′
Tempo di cottura: 10′
INGREDIENTI dose per 6 persone
Per il ripieno:
Preparare questa ricetta come si prima cosa si va a fare la pasta biscotto; in una ciotola si montano le uova con lo zucchero si aggiunge anche il sale e si continua a frullare fino a quando non si otterrà un composto chiaro e spumoso e che avrà raddoppiato il suo volume iniziale.
In seguito si aggiunge la farina setacciata e se si vuole del pepe; il composto lo si versa nella teglia da forno rivestita con carta da forno livellandolo per bene fino ad ottenere una superficie uniforme. Cuocere per 10 minuti a 180°C in forno già caldo fino a quando la pasta biscotto non sarà dorata.
Come si fa per i rotoli dolci una volta cotto lo si capovolge su un canovaccio e con l’aiuto di quest’ultimo lo si arrotola e lo si lascia raffreddare. Nel frattempo che il rotolo si raffredda si prepara la faccia andando semplicemente a mescolare la ricotta con la panna ed il formaggio grattugiato.
A questo punto si srotola delicatamente il rotolo per non romperlo si farcisce con uno strato di farcia dove sopra si appoggiano le fette di salmone; arrotolare e chiudere ben stretto con la pellicola a formare una caramella. Lasciare in frigorifero per un paio d’ore, in seguito togliere dal frigo poco prima di servire e lo si taglia a rondelle.
Leggi anche > Salmone con finocchi e patate al forno | Super goloso e leggero
Leggi anche > Salatini al salmone | Semplice e velocissimo antipasto
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Profumo di nocciole e cioccolato appena sfornati, prova a preparare questi biscotti conquisteranno tutti con…
Per anni abbiamo bevuto il caffè per abitudine, per svegliarci al mattino o per concederci…
La domenica italiana è all'insegna dei piatti tipici delle nonne, lasagne, cannelloni pasta asciutta e…
Domenica non mi faccio sfuggire l'occasione, mi faccio questa bella pasta al forno della nonna,…
Vedi che bontà questa arista di maiale tenerissima e sugosa, la salsina è la vera…
Un secondo piatto popolare e delizioso, senza aggiungere nulla per mangiare la trippa alla sua…
