Due ingredienti speciali per una torta rustica tutta da scoprire

Una ricetta facile e veloce, che possiamo anche preparare per i giorni successiva al 1 gennaio. Perché i piatti ghiotti non dobbiamo mangiarli solo nelle feste o nelle date comandate. Ecco a voi una torta salata saporita e che non passerà, di certo, inosservata.

Un mix di gusto e sapore che piacerà senz’altro a tutti i vostri commensali, grandi e piccoli. Vediamo insieme cosa ci occorre e mettiamoci all’opera.

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Ingredienti

• 50 g di parmigiano grattato
• 1 rotolo di pasta brisè
• 3 uova
• 1 cavolfiore
• 250 g di prosciutto crudo
• 230 ml di panna
• Sale

Torta prosciutto e cavolfiore: procedimento

Iniziamo con il pulire, lavare e tagliare a pezzi il cavolfiore. Successivamente, aggiungiamolo in una pentola con dell’acqua salata e facciamolo lessare. Ci vorranno 15 minuti.

A parte, in una ciotola, aggiungiamo la panna e le uova e sbattiamole insieme. Uniamoci anche il prosciutto crudo tagliato a strisce e il parmigiano. Mescoliamo ancora e, poi, uniamoci il cavolfiore lessato e un pizzico di sale.

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All’interno di una tortiera, stendiamo il nostro rotolo di pasta brisè, versiamoci il composto al suo interno e cuociamo, per 30 minuti, a 180°. Quando la torta salata sarà cotta, lasciamola freddare 10 minuti, prima di tagliarla a fette.

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